Able
Kone (Chemex)
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ひと目で
- 適合
- Chemex
- フロー
- 速い フローの出典: コミュニティの総意
- 素材
- メタル
- 再利用
- 洗って繰り返し
抽出の傾向
Chemexのボンド紙の代わりに落とし込んで使う、繰り返し使えるステンレス製の円錐フィルター。金属は油分や最も細かな微粉をそのまま通すため、紙のChemexよりはるかに重く、質感のあるカップに仕上がります——ボディはフレンチプレスに近く、底には微粉が多めに溜まります。穴の開いた壁面から素早く水が抜けるため、濁って抽出が速すぎるのを避けようと、通常は紙より粗めの挽き目と合わせて使われます。ここでの「速い」を決めているのはラボの数値ではなく、コミュニティの共通認識です。引き換えに得るのはボディとゼロウェイスト、手放すのは紙のクリーンさです。