ブランド

Barista Hustle

3
レシピ: 3
メソッド: 1:16.1
標準比率: French Press 8 Cup
主に

2012年ワールドブリューワーズカップチャンピオンのMatt Pergerが創設したオンラインコーヒー教育プラットフォームです。エスプレッソ、ミルクサイエンス、水の化学、バリスタスキルに関するコースとリソースを提供しており、プロフェッショナルからホームブリュワーまでを対象としています。ウェブ上で最大規模のスペシャルティコーヒー教育プラットフォームのひとつです。

レシピ

French Press 8 Cup 1 レシピ

01 クリーンデカント比率 1:16.7 時間 9:00 粉量 18g カッピングボウルのように淹れるFrench Press。プレスなしで最大限のクリアさを追求します。比率 1:16.7 時間 9:00 粉量 18g

コールドブリュー 1 レシピ

02 ミルクパンチ道具が必要比率 1:8 粉量 100g ミルクパンチ用のコールドブリューコンセントレート。ミルクと混ぜるための濃いベースです。比率 1:8 時間 — 粉量 100g

V60 02 1 レシピ

03 深煎り低温 V60 比率 1:16.1 時間 2:30 粉量 18g 深煎りコーヒーのために特別に設計された V60 レシピです。低温（85°C）と粗挽きで、通常のハンドドリップで深煎りが出しやすい苦みと灰のような風味を防ぎます。最小限の撹拌のために2回の大きな注湯を行います。比率 1:16.1 時間 2:30 粉量 18g

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