№ 913 Weber BIRD 6:00 1:14.5 Maurizio Leo
Abrir en la app

Maurizio Leo

Inmersión de cinco minutos con agitación ligera y extracción final lenta.

En la app guárdala en tu biblioteca

Parámetros

Café
22 g
Agua
320 g
Ratio
1:14.5
Temp
88 °C
Molienda
4 medium fine
Total
6:00
Tazas
1
Molienda · 4/10 · fino-medio
FINO GRUESO

Preparación

6:00 total
  1. 0:00
    Verter

    Añade 22g de café y vierte 320g de agua a 88°C.

    +320g 15s circular
  2. 0:15
    Agitar

    Agita lentamente con la claw 3-4 veces.

  3. 0:30
    Esperar

    Deja inmersión durante cinco minutos.

  4. 5:30
    Esperar

    Sube lentamente para terminar.

  5. 6:00
    Listo

    Sirve.

Siguiente paso

Deja que Gota marque los tiempos.

Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.

Abrir esta receta o descargar la app

Notas

The Perfect Loaf, Albuquerque. El reposo largo aporta más cuerpo sin perder claridad.

La app

El temporizador.
El diario.
La biblioteca.

Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.

Descargar en App Store
Google Play Próximamente

iOS · Android

V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g Añadir agua

3
Wait 0:45
Abrir en Gota