Christopher Feran
Receta tipo sopa con ratio 1:5 y extracción a vacío inmediata. Taza concentrada y densa pensada para beberse como un caldo.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 90 g
- Ratio
- 1:5
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 3 fine
- Total
- 0:40
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Añade 18g de café, nivela el lecho y vierte 90g de agua a 95°C.
+90g 10s circular -
0:10Esperar
Comienza inmediatamente la extracción a vacío — sin tiempo de reposo.
-
0:40Listo
Sube rápido para generar presión. Sirve directamente del vaso.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Aviary Coffee, Cleveland. Usa dos filtros de papel apilados sobre la malla metálica para ralentizar el drenado.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua