Douglas Weber
Agitación suave de cinco vaivenes y extracción final lenta para una taza redonda y equilibrada.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 25 g
- Agua
- 350 g
- Ratio
- 1:14
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 4 medium
- Total
- 3:15
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Añade 25g de café y vierte 350g de agua a 93°C.
+350g 15s circular -
0:15Agitar
Agita muy suavemente cinco veces, arriba y abajo.
-
0:30Esperar
Deja reposar dos minutos.
-
2:30Esperar
Sube lentamente, tomando unos 45 segundos.
-
3:15Listo
Sirve.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Weber Workshops, Fukuoka. Mantén la agitación vertical realmente suave — sin salpicar.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua