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23 resultados
- 01 Infusión de Seis Minutos Prensa Francesa 3 Tazas Counter Culture Coffee Ratio 1:17.9 Tiempo 6:15 Dosis 28g Receta de prensa francesa de Counter Culture Coffee. Todo el agua de una vez, revuelve a los 30 segundos, infusiona 6 minutos total. La infusión extendida con molienda media-gruesa produce una taza dulce y plena. Ratio 1:17.9 Tiempo 6:15 Dosis 28g
- 02 Bloom y Ruptura Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:15 Tiempo 10:20 Dosis 20g Método inspirado en catación para prensa francesa de 3 tazas. Una fase de bloom, ruptura de costra y limpieza de superficie producen una taza notablemente limpia. Ratio 1:15 Tiempo 10:20 Dosis 20g
- 03 Concentrado Cold Brew Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:6 Dosis 30g Cold brew nocturno en una prensa francesa pequeña de 3 tazas. Produce un concentrado suave y de baja acidez para una o dos bebidas heladas. Ratio 1:6 Tiempo — Dosis 30g
- 04 Concentrado Caliente Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:8.6 Tiempo 5:30 Dosis 35g Concentrado de dosis alta preparado en una prensa pequeña, diluido con agua caliente para rendir dos tazas. Excelente para lattes helados cuando se vierte sobre hielo y leche. Ratio 1:8.6 Tiempo 5:30 Dosis 35g
- 05 Catación Estilo Prensa Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:16.7 Tiempo 10:10 Dosis 18g Prensa francesa preparada usando técnicas de protocolo de catación SCA. Sin presionar — solo rompe la costra, retira espuma y vierte con cuidado. Produce la taza de prensa francesa más limpia posible. Ratio 1:16.7 Tiempo 10:10 Dosis 18g
- 06 Tueste Oscuro Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:17.9 Tiempo 3:20 Dosis 14g Adaptado para granos de tueste oscuro en prensa francesa pequeña. Temperatura más baja y tiempo de infusión más corto previenen sobre-extracción y amargura. Ratio 1:17.9 Tiempo 3:20 Dosis 14g
- 07 Helada Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:8 Tiempo 4:20 Dosis 25g Flash brew estilo japonés adaptado para prensa francesa. Prepara un concentrado caliente fuerte y vierte directamente sobre hielo para un café helado brillante y aromático. Ratio 1:8 Tiempo 4:20 Dosis 25g
- 08 Oficial Prensa Francesa 3 Tazas James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 10:30 Dosis 15g Técnica definitiva de James Hoffmann para prensa francesa. Sin presionar — solo retira espuma y espera para una taza limpia sin sedimento. Ratio 1:16.7 Tiempo 10:30 Dosis 15g
- 09 Clásico Rápido Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:16.7 Tiempo 4:20 Dosis 18g Método clásico de prensa francesa de 4 minutos con bloom y agitación. Rápido y directo para una taza. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:20 Dosis 18g
- 10 Taza Individual Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:16.7 Tiempo 4:20 Dosis 15g Una receta reducida para una taza en una prensa francesa pequeña. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:20 Dosis 15g
- 11 Émbolo Flotante Prensa Francesa 3 Tazas Scott Rao Ratio 1:18 Tiempo 5:00 Dosis 15g Método eficiente de prensa francesa de Scott Rao. Todo el agua de una vez, émbolo justo debajo de la superficie, prensado suave a los 4 minutos. Ratio 1:18 para una taza limpia y equilibrada. Ratio 1:18 Tiempo 5:00 Dosis 15g
- 12 Llenado en Dos Etapas Prensa Francesa 3 Tazas Stumptown Coffee Roasters Ratio 1:16.1 Tiempo 4:15 Dosis 28g Receta de prensa francesa de Stumptown Coffee Roasters. Llena a mitad primero, revuelve a 1 minuto, luego agrega el agua restante. Presiona a los 4 minutos. Molienda gruesa como migas de pan. Ratio 1:16.1 Tiempo 4:15 Dosis 28g
- 13 USBrC Qualifiers UFO Dripper Kenzie Chay Ratio 1:15.6 Tiempo 2:50 Dosis 16g Rutina de Kenzie Chay en los qualifiers del USBrC 2024-25 — el co-diseñador del UFO Dripper preparando con su propia máquina. Dos vertidos cortos de 50g y después dos vertidos más largos sobre un Melodrip Lift, todos a un flujo constante de 12g/s. Ratio 1:15.6 Tiempo 2:50 Dosis 16g
- 14 Mug Diario UFO Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g Variación diaria más ligera del Type A — 12 g para 200 g de agua (1:16.67), cuatro pulsos circulares iguales de 50g a baja altura de pico. La receta del distribuidor noruego para un mug accesible. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g
- 15 USBrC Nationals UFO Dripper John Dixon Ratio 1:15.6 Tiempo 2:30 Dosis 16g Rutina de John Dixon en USBrC Nationals 2024 — la primera aparición nacional del dripper. Tres vertidos circulares iguales de 50g seguidos de un cierre de 100g en vertido central, sobre una dosis en capas de dos lotes de Black & White en papel Sibarist Fast Flat. Ratio 1:15.6 Tiempo 2:30 Dosis 16g