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45 resultados
- 31 Helado porOrea Café flash helado en el Orea V3. Orea V3 Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 32 The Mid porOrea Molienda media y temperatura más baja. Un punto medio entre The Wide y Base One. Flat Paper con Negotiator. Orea V3 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 33 Pulso porOrea Técnica multi-pulso para el Orea V3. Orea V3 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 34 Vertido Único porOrea Un vertido continuo en el Orea V3. Orea V3 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 35 The Wide porOrea Receta de dosis baja y molienda fina para una taza amplia tipo té. Flat Paper con Negotiator para tiempo de contacto extendido. Orea V3 Ratio 1:20 Tiempo 4:30
- 36 Vertido Ultra Lento porBlue Bottle Coffee Receta de nel drip de Blue Bottle Coffee. Molienda gruesa, baja temperatura y un primer vertido extremadamente lento para una taza sedosa y aromática. Nel Drip Ratio 1:10 Tiempo 3:20
- 37 Clásico porHario Preparación con filtro de tela japonés (nel) para una taza rica, con aceites presentes y final limpio. Nel Drip Ratio 1:13.6 Tiempo 4:00
- 38 Competencia Extracción alta al estilo competencia en nel drip. Nel Drip Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 39 Kissaten porDaibo Método legendario de nel drip de Katsuji Daibo de Daibo Coffee, Omotesando, Tokyo. Técnica de vertido ultra lento gota a gota perfeccionada durante 38 años. Nel Drip Ratio 1:10 Tiempo 4:30
- 40 Tueste Oscuro Preparación nel drip a baja temperatura para tuestes oscuros. Rico y suave. Nel Drip Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 41 Cuerpo Completo porHario Método general de nel drip para dos tazas. El filtro de franela deja pasar los aceites para una taza suave y con cuerpo. Nel Drip Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 42 Helado Nel drip gelado por explosión. Cuerpo completo con acidez brillante. Nel Drip Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 43 Estilo Kissaten Nel drip tradicional japonés estilo kissaten. Vertidos lentos y meditados. Nel Drip Ratio 1:12.7 Tiempo 4:00
- 44 Tueste Claro porKurasu Receta de nel drip de Kurasu Kyoto optimizada para café de tueste claro. Desarrollada por el barista principal Tsubasa tras más de 50 pruebas para dulzura y textura rica. Nel Drip Ratio 1:10.4 Tiempo 2:00
- 45 Vertido Central Lento porKurasu Receta de Nel drip para tuestes claros. Vertido lento para claridad y dulzura. Nel Drip Ratio 1:15 Tiempo 3:30