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36 resultados
- 01 Espiral Pausada porCafeshi Receta de Cafeshi para el Flower Cup 1 con bloom largo y una única espiral lenta como vertido principal. El método de uso diario del distribuidor de Cafec en España — taza dulce, limpia y tolerante. Cafec Flower Cup 1 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:10
- 02 Floración Completa porCAFEC Método de bloom de 1 minuto completo para el Flower Cup 1. Vertidos suaves del centro hacia afuera para extracción uniforme. Cafec Flower Cup 1 Ratio 1:16 Tiempo 3:00
- 03 Clásica porCAFEC Las crestas en forma de pétalo del Flower Dripper guían el agua para extracción uniforme. Cafec Flower Cup 1 Ratio 1:16.2 Tiempo 2:50
- 04 Cuatro Vertidos porCAFEC Cuatro vertidos iguales cada 30 segundos: la receta Flower publicada por Tanat Coffee. Los pulsos parejos mantienen la temperatura del slurry estable y dejan que las costillas del flower hagan el resto. Cafec Flower Cup 1 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 05 Helado porCAFEC Café helado flash con el Flower Cup 1 pequeño. Preparación concentrada sobre hielo para un helado brillante y limpio. Cafec Flower Cup 1 Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 06 Flujo Osmótico porCAFEC Método de flujo osmótico de CAFEC para el Flower Cup 1. Comienza lento y aumenta la velocidad en la segunda mitad. Cafec Flower Cup 1 Ratio 1:12.5 Tiempo 2:00
- 07 Vertido Único porCAFEC Técnica simple de vertido único en el Flower Cup 1. Las estrías en forma de pétalo regulan el flujo naturalmente para una preparación indulgente. Cafec Flower Cup 1 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
- 08 Fuerte 1:15 porCAFEC La receta de tres vertidos 1:15 de Belco escalada al Cup 1. El ratio más denso destaca el caramelo y el cuerpo, mientras las costillas abiertas del Flower evitan que la extracción más fina se quede atascada. Cafec Flower Cup 1 Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 09 Dos Vertidos porProject Barista Técnica de dos vertidos para el Cafec Flower publicada por Project Barista. El bloom de 40g más un único vertido intermedio dan una taza notablemente limpia a un ratio 1:16.7. Cafec Flower Cup 1 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:50
- 10 Técnica Definitiva porJames Hoffmann La Ultimate Technique del V60 de James Hoffmann sobre el Cup 1. Las costillas abiertas del Flower permiten moler un click más fino que el equivalente en V60 manteniendo la misma cadencia de vertidos: una taza más limpia con la misma estructura tolerante. Cafec Flower Cup 1 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 11 Ole Bøen Switch porHario Receta de Hario Switch del Campeón Noruego Brewers Cup 2020 Ole Kristian Bøen. Método híbrido inmersión-percolación que alterna entre válvula cerrada y abierta para combinar el cuerpo de inmersión con la claridad del pour-over. Hario Switch 02 Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 12 Temperatura Baja porEmi Fukahori Receta de Hario Switch de Emi Fukahori, Campeona Mundial Brewers Cup 2018. Usa tres etapas de temperatura — iniciando fría a 80°C, luego caliente a 95°C, y fría de nuevo a 80°C — para extraer diferentes compuestos a temperaturas óptimas. Hario Switch 02 Ratio 1:12.9 Tiempo 2:55
- 13 Helado — Bloom y Vertido porHario Método flash iced de la comunidad Hario para el Switch 02. Preparación concentrada por inmersión liberada sobre hielo. Hario Switch 02 Ratio 1:9 Tiempo 2:00
- 14 Devil Switch porTetsu Kasuya Receta "Devil" de Tetsu Kasuya para el Hario Switch. Usa dos temperaturas — 90°C para la fase de pour-over y 70°C para la fase de inmersión — para maximizar dulzura y minimizar amargor. Hario Switch 02 Ratio 1:14 Tiempo 3:30
- 15 Clásica porHario Receta estándar de inmersión para el Switch. Cierra la válvula, infusiona, luego abre para un drenaje filtrado. Hario Switch 02 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30