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17 resultados
- 01 Del Día Solo Mazelab Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g Método de casa de Mazelab, la tostadora de Praga de Jackie Tran, para el Solo — un 1:16 del día que se apoya en el lecho plano y rápido del Solo y busca equilibrio, complejidad y suavidad. Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 02 WBrC 2026 Cuarto puesto Solo Jackie Tran Ratio 1:14.3 Tiempo 2:15 Dosis 14g Rutina de cuarto puesto de Jackie Tran en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas, en el «Solo Spin» con switch. Dos fases de inmersión con la válvula cerrada y una bajada de temperatura — su tema era la gestión de la humedad para impulsar el sabor. Ratio 1:14.3 Tiempo 2:15 Dosis 14g
- 03 Campeón WBrC 2025 Solo George Jinyang Peng Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g Rutina ganadora de George Peng en el World Brewers Cup 2025 de Yakarta — el segundo título de China, con el dripper Solo. Su tema era «la temperatura en el café»: dos vertidos calientes construyen casi toda la extracción y un vertido final más frío, a través de un Melodrip, cierra con suavidad. Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g
- 04 Dosis Pequeña Solo Jackie Tran Ratio 1:15 Tiempo 2:10 Dosis 8g Método de dosis pequeña de Jackie Tran para su dripper Solo — 8g para cafés caros como el Geisha. Compra un tubo de 20g, prepara 8g y catea el resto: dos formas de vivir el mismo café. La estructura no cambia respecto a una dosis completa —empapa todo, construye por el centro, termina con suavidad—, solo se reduce la dosis. Ratio 1:15 Tiempo 2:10 Dosis 8g
- 05 Tueste Oscuro F70 Flatbottom Saint Anthony Industries Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 20g Agua más fría y vertidos lentos; el lecho plano indulgente domestica un tueste oscuro en una taza suave y achocolatada sin notas a ceniza. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 06 Oficial F70 Flatbottom Saint Anthony Industries Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 20g La preparación de la casa en fondo plano: vertidos suaves por pulsos sobre el lecho ancho para una taza dulce, con cuerpo e indulgente. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 07 Taza Individual F70 Flatbottom Saint Anthony Industries Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 15g Una taza individual en lecho plano sobre el 1:16 de la casa — dos vertidos suaves por pulsos, fácil y repetible. Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 08 Suave 1:17 Cold Brew Cafeshi Ratio 1:16.7 Dosis 60g Cold brew listo para servir a ratio 1:17 — sin concentrado, sin diluir al beber. La versión cotidiana de Cafeshi: junta, nevera, cuela y sirve sobre hielo. Ratio 1:16.7 Tiempo — Dosis 60g
- 09 Clásico Cold Brew Specialty Coffee Association Ratio 1:6 Dosis 100g Extracción en agua fría durante la noche. Suave, dulce, baja acidez, y naturalmente menos amargo. Ratio 1:6 Tiempo — Dosis 100g
- 10 Concentrado 24 Horas Cold Brew Ratio 1:6 Dosis 100g Fuerte concentrado de preparación en frío de 24 horas. Diluye 1:1 antes de servir. Ratio 1:6 Tiempo — Dosis 100g
- 11 Filtron Cold Brew Stumptown Coffee Roasters Ratio 1:4.7 Dosis 340g Concentrado de preparación en frío Stumptown Filtron. Infusión de 16 horas a temperatura ambiente para un concentrado suave y achocolatado. Ratio 1:4.7 Tiempo — Dosis 340g
- 12 Goteo Lento Kyoto Cold Brew Specialty Coffee Association Ratio 1:12.5 Dosis 50g Preparación en frío estilo Kyoto de goteo lento japonés. El agua gotea gota a gota a través del café para una taza cristalina y floral. Ratio 1:12.5 Tiempo — Dosis 50g
- 13 Milk Punch Cold Brew Barista Hustle Ratio 1:8 Dosis 100g Concentrado de preparación en frío para Milk Punch. Base fuerte para mezclar con leche. Ratio 1:8 Tiempo — Dosis 100g
- 14 Concentrado Estilo Nitro Cold Brew Ratio 1:7.5 Dosis 80g Concentrado extra fuerte para nitro o preparación en frío cremosa. Ratio 1:7.5 Tiempo — Dosis 80g
- 15 Overnight Fridge Cold Brew Blue Bottle Coffee Ratio 1:10 Dosis 70g Preparación simple en frío durante la noche en el refrigerador. Lista cuando despiertes. Ratio 1:10 Tiempo — Dosis 70g