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20 resultados
- 01 Oficial porOle Kristian Bøen Receta del campeón mundial Brewers Cup 2021 Ole Kristian Boen, escalada para el Switch 03. Hario Switch 03 Ratio 1:14.4 Tiempo 3:15
- 02 Competencia porHario Receta de extracción alta para el Switch 03. Hario Switch 03 Ratio 1:16.1 Tiempo 3:30
- 03 Tueste Oscuro porHario Inmersión de tueste oscuro en el Switch 03 más grande. Hario Switch 03 Ratio 1:15 Tiempo 2:30
- 04 Super Híbrido — Doble Tanda Gruesa porTetsu Kasuya Método Super Híbrido de Tetsu Kasuya para el Switch 03. Molienda gruesa con temperaturas mixtas para una taza compleja y con cuerpo. Hario Switch 03 Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 05 Osmótico porHario Híbrido percolación-inmersión en el Switch 03. Hario Switch 03 Ratio 1:16.1 Tiempo 3:00
- 06 Infusión Final Fría porOverlook Coffee Método híbrido de Christina Gandy de Overlook Coffee para el Switch 03. Hario Switch 03 Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 07 Vertido Único porHario Inmersión simple para dos tazas. Vierte, espera, libera. Hario Switch 03 Ratio 1:16.1 Tiempo 3:00
- 08 Preparación Lote porHario Receta lote para el Hario Switch 03 (tamaño más grande). Bloom de inmersión seguido de percolación para dos servidas. El Switch 03 más grande acomoda más café para compartir. Hario Switch 03 Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 09 Helado porHario Café helado preparado rápidamente en el Hario Switch 03. Tamaño lote para compartir. Inmersión a temperatura hirviendo sobre 250g de hielo. Hario Switch 03 Ratio 1:10 Tiempo 3:00
- 10 Híbrido — Taza Individual 4:6 porTetsu Kasuya Receta híbrida del Switch inspirada en el método 4:6 de Tetsu Kasuya. Percolación con switch abierto para dulzura, inmersión con switch cerrado para cuerpo. Hario Switch 03 Ratio 1:14 Tiempo 3:00
- 11 Suave 1:17 porCafeshi Cold brew listo para servir a ratio 1:17 — sin concentrado, sin diluir al beber. La versión cotidiana de Cafeshi: junta, nevera, cuela y sirve sobre hielo. Cold Brew Ratio 1:16.7
- 12 Clásico porSpecialty Coffee Association Extracción en agua fría durante la noche. Suave, dulce, baja acidez, y naturalmente menos amargo. Cold Brew Ratio 1:6
- 13 Concentrado 24 Horas Fuerte concentrado de preparación en frío de 24 horas. Diluye 1:1 antes de servir. Cold Brew Ratio 1:6
- 14 Filtron porStumptown Coffee Roasters Concentrado de preparación en frío Stumptown Filtron. Infusión de 16 horas a temperatura ambiente para un concentrado suave y achocolatado. Cold Brew Ratio 1:4.7
- 15 Goteo Lento Kyoto porSpecialty Coffee Association Preparación en frío estilo Kyoto de goteo lento japonés. El agua gotea gota a gota a través del café para una taza cristalina y floral. Cold Brew Ratio 1:12.5