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29 resultados
- 01 Helado porCAFEC Café helado flash con el Cafec Deep 45. Las estrías profundas permiten una extracción agresiva para un preparado concentrado sobre hielo. Cafec Deep 45 Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 02 Light 4:6 porTetsu Kasuya El método 4:6 de Kasuya afinado para tuestes claros en el Deep 45. Misma cadencia de cinco vertidos, pero un primer vertido más pequeño desplaza el balance lejos de la acidez y una temperatura más alta saca más de los granos brillantes. Cafec Deep 45 Ratio 1:15 Tiempo 5:00
- 03 Tres Pulsos porOnyx Coffee Lab El enfoque de tres pulsos de Onyx escalado al Deep 45. Bloom con giro y tres pulsos separados por un minuto — extracción limpia para tres tazas. Cafec Deep 45 Ratio 1:16 Tiempo 4:30
- 04 Técnica Definitiva porJames Hoffmann La Técnica Definitiva de V60 de Hoffmann escalada a tres tazas en el Deep 45. Bloom y dos vertidos largos, con un giro final que nivela el lecho antes del drenado. Cafec Deep 45 Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30
- 05 Helado — Doble Tanda porCAFEC Café helado de extracción rápida en el Cafec Deep 45. La forma profunda del cono extiende el tiempo de contacto, ideal para la extracción concentrada necesaria para café helado. Sobre 200g de hielo. Cafec Deep 45 Ratio 1:10 Tiempo 3:00
- 06 El Brillante porOrea Vertido final grande para brillo y claridad en la taza. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 07 El Bypass porOrea Método bypass del campeón UK Brewing Matteo D'Ottavio con dilución. Orea O1 Ratio 1:16.1 Tiempo 3:00
- 08 The Dara porOrea Cuatro vertidos espirales espaciados uniformemente para una taza equilibrada y dulce en el O1. Filtro Orea Wave. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 09 The Fine porOrea Molienda fina, preparación rápida en el O1. Un vertido de bloom y un vertido central largo para una taza rápida y brillante. Filtro Orea Wave. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:00
- 10 The Ice porOrea Café helado japonés en el Orea O1. Prepara concentrado sobre 140g de hielo para acidez brillante y dulzura profunda. Orea O1 Ratio 1:8.9 Tiempo 2:20
- 11 Oficial porOrea Receta oficial de Orea para el elaborador de una sola taza O1. El Orea más pequeño, diseñado para una porción precisa. Cuatro vertidos por pulso para una taza limpia y enfocada. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 12 Pulso porOrea Técnica multipulso para el Orea O1. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 13 Vertido Único porOrea Un vertido continuo en el Orea O1. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 14 Estándar porOrea Receta equilibrada para uso diario con el O1. Molienda media con vertidos espirales suaves. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 15 Primera Taza porOrea Receta de bienvenida de la tarjeta "Your First Brews" de Orea. Cuatro vertidos espirales a 5g/s para una taza individual equilibrada. Orea O1 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:20