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22 resultados
- 01 Flash Helado porKaldi's Coffee Café helado de extracción rápida usando el Clever Dripper. Prepara caliente a doble concentración, luego libera directamente sobre hielo. El enfriamiento rápido fija los aromáticos brillantes para un café helado refrescante. Clever Dripper L Ratio 1:10.7 Tiempo 3:30
- 02 Tueste Oscuro porKaldi's Coffee Receta del Clever Dripper adaptada para cafés de tueste oscuro. La temperatura más baja y molienda más gruesa previenen amargor. El tiempo de inmersión más corto respeta la alta solubilidad de los tuestes oscuros. Clever Dripper L Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
- 03 Tueste Claro Estilo Té porClever Un enfoque delicado para tuestes claros, enfatizando notas florales y frutales con una infusión larga y suave. Clever Dripper L Ratio 1:16.9 Tiempo 4:30
- 04 Preparación Fuerte porClever Una preparación Clever fuerte y concentrada con tiempo de infusión extendido y mayor dosis de café. Clever Dripper L Ratio 1:12 Tiempo 4:30
- 05 Oficial porNicole Battefeld-Montgomery Receta de Nicole Battefeld-Montgomery para el coador Graycano (que co-diseño). Cuatro vertidos con énfasis en agitación durante la floración. El diseño de material dual del Graycano retiene calor del vidrio mientras es a prueba de roturas con su carcasa de metal. Graycano Ratio 1:16.5 Tiempo 2:45
- 06 Competencia Cinco Vertidos porGraycano Receta estilo competencia para Graycano inspirada en campeones de Brewers Cup. Cinco vertidos iguales de 50g con molienda fina para máxima extracción. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 07 Tueste Oscuro porBasic Barista Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros en el Graycano. La masa térmica cerámica ayuda a mantener estabilidad de temperatura. Graycano Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 08 Helado porGraycano Café flash helado en el Graycano. Infusión concentrada sobre hielo. La cerámica retiene calor bien durante tiempos de infusión más cortos. Graycano Ratio 1:10 Tiempo 2:15
- 09 Tueste Claro porGraycano Receta del Graycano para tuestes claros. Temperatura más alta para extracción completa de sabores delicados. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
- 10 Tueste Oscuro porTricolate Inmersión completa a baja temperatura para tuestes oscuros. Tricolate Ratio 1:15 Tiempo 4:00
- 11 Tueste Claro porTricolate Receta de vertido único Tricolate optimizada para la extracción de tueste claro. Tricolate Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00
- 12 Suave 1:17 porCafeshi Cold brew listo para servir a ratio 1:17 — sin concentrado, sin diluir al beber. La versión cotidiana de Cafeshi: junta, nevera, cuela y sirve sobre hielo. Cold Brew Ratio 1:16.7
- 13 Clásico porSpecialty Coffee Association Extracción en agua fría durante la noche. Suave, dulce, baja acidez, y naturalmente menos amargo. Cold Brew Ratio 1:6
- 14 Concentrado 24 Horas Fuerte concentrado de preparación en frío de 24 horas. Diluye 1:1 antes de servir. Cold Brew Ratio 1:6
- 15 Filtron porStumptown Coffee Roasters Concentrado de preparación en frío Stumptown Filtron. Infusión de 16 horas a temperatura ambiente para un concentrado suave y achocolatado. Cold Brew Ratio 1:4.7