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21 resultados
- 01 Tueste Oscuro porCAFEC Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros. Las estrías pronunciadas a 45 grados mantienen un flujo consistente para una taza limpia. Cafec Deep 45 Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 02 Helado porCAFEC Café helado flash con el Cafec Deep 45. Las estrías profundas permiten una extracción agresiva para un preparado concentrado sobre hielo. Cafec Deep 45 Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 03 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya El método 4:6 de Kasuya escalado para el Deep 45. Cinco vertidos iguales de 90g cada 45 segundos. Temperatura más baja y el reparto clásico sacan chocolate y dulzura en tuestes medios y oscuros. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Cafec Deep 45 Ratio 1:15 Tiempo 5:00
- 04 Estilo Kissaten porCAFEC Preparación rica y con cuerpo estilo kissaten de cafetería japonesa en el Deep 45. Cafec Deep 45 Ratio 1:16 Tiempo 3:00
- 05 Intensa porCAFEC Receta de Cafec para el dripper Deep 45 optimizada para tuestes medio-oscuros. La temperatura más baja previene extracción amarga de tuestes más oscuros. La forma profunda del cono extiende el tiempo de contacto para una taza con cuerpo. Cafec Deep 45 Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 06 Tueste Oscuro porTricolate Inmersión completa a baja temperatura para tuestes oscuros. Tricolate Ratio 1:15 Tiempo 4:00
- 07 Tueste Claro porTricolate Receta de vertido único Tricolate optimizada para la extracción de tueste claro. Tricolate Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00
- 08 Kissaten porDaibo Método legendario de nel drip de Katsuji Daibo de Daibo Coffee, Omotesando, Tokyo. Técnica de vertido ultra lento gota a gota perfeccionada durante 38 años. Nel Drip Ratio 1:10 Tiempo 4:30
- 09 Tueste Oscuro Preparación nel drip a baja temperatura para tuestes oscuros. Rico y suave. Nel Drip Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 10 Estilo Kissaten Nel drip tradicional japonés estilo kissaten. Vertidos lentos y meditados. Nel Drip Ratio 1:12.7 Tiempo 4:00
- 11 Competencia Receta de sifón (cafetera de vacío) estilo campeonato. Control preciso de temperatura con técnica de agitación para una taza notablemente limpia y aromática. El método de preparación teatral produce algunos de los cafés más claros posibles. Sifón Japonés Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 12 Tueste Oscuro Método de sifón adaptado para tuestes oscuros. Molienda más gruesa y tiempo de contacto más corto previenen la sobreextracción. Sifón Japonés Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15
- 13 Agitación en Cruz porEspresso Workshop Receta de sifón de Espresso Workshop NZ. Técnica de doble agitación con patrón de cruz para extracción uniforme. Sifón Japonés Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10
- 14 Alta Extracción — Doble Revuelta porJonathan Gagné Receta de sifón de alta extracción de Coffee ad Astra. Molienda más fina y agitación vigorosa para máxima dulzura. Sifón Japonés Ratio 1:15.2 Tiempo 2:15
- 15 Alta Extracción — Molienda Turca porJonathan Gagné Receta de sifón con molienda ultra fina de Jonathan Gagne (Coffee ad Astra). Molienda extremadamente fina que logra 23-24% de extracción con corto tiempo de inmersión. Sifón Japonés Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30