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22 resultados
- 01 Tueste Oscuro porCAFEC Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros. Las estrías pronunciadas a 45 grados mantienen un flujo consistente para una taza limpia. Cafec Deep 45 Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 02 Vertido Dinámico porKurasu El vertido dinámico para dos tazas de Kurasu adaptado al Deep 45. Vertidos rápidos y decididos que suben el nivel del agua deprisa — el lecho profundo aporta el tiempo de contacto, la tetera solo tiene que seguirle el ritmo. Cafec Deep 45 Ratio 1:15.4 Tiempo 3:30
- 03 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya El método 4:6 de Kasuya escalado para el Deep 45. Cinco vertidos iguales de 90g cada 45 segundos. Temperatura más baja y el reparto clásico sacan chocolate y dulzura en tuestes medios y oscuros. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Cafec Deep 45 Ratio 1:15 Tiempo 5:00
- 04 Estilo Kissaten porCAFEC Preparación rica y con cuerpo estilo kissaten de cafetería japonesa en el Deep 45. Cafec Deep 45 Ratio 1:16 Tiempo 3:00
- 05 Flujo Osmótico porCAFEC Método de flujo osmótico de Cafec para el Deep 45. Vertido continuo al centro a través de la capa profunda de filtración. Cafec Deep 45 Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 06 Vertido por Pulsos porCAFEC Adaptación de vertido por pulsos para el Cafec Deep 45. Una alternativa al enfoque de flujo osmótico continuo. Cafec Deep 45 Ratio 1:16 Tiempo 4:00
- 07 Vertido Único porCAFEC Un vertido continuo tras el bloom. Las estrías a 45 grados autorregulan el flujo para una preparación fácil y consistente. Cafec Deep 45 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 08 Tres Pulsos porOnyx Coffee Lab El enfoque de tres pulsos de Onyx escalado al Deep 45. Bloom con giro y tres pulsos separados por un minuto — extracción limpia para tres tazas. Cafec Deep 45 Ratio 1:16 Tiempo 4:30
- 09 Técnica Definitiva porJames Hoffmann La Técnica Definitiva de V60 de Hoffmann escalada a tres tazas en el Deep 45. Bloom y dos vertidos largos, con un giro final que nivela el lecho antes del drenado. Cafec Deep 45 Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30
- 10 Intensa porCAFEC Receta de Cafec para el dripper Deep 45 optimizada para tuestes medio-oscuros. La temperatura más baja previene extracción amarga de tuestes más oscuros. La forma profunda del cono extiende el tiempo de contacto para una taza con cuerpo. Cafec Deep 45 Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 11 Infusión de Seis Minutos porCounter Culture Coffee Receta de prensa francesa de Counter Culture Coffee. Todo el agua de una vez, revuelve a los 30 segundos, infusiona 6 minutos total. La infusión extendida con molienda media-gruesa produce una taza dulce y plena. Prensa Francesa 3 Tazas Ratio 1:17.9 Tiempo 6:15
- 12 Bloom y Ruptura porSpecialty Coffee Association Método inspirado en catación para prensa francesa de 3 tazas. Una fase de bloom, ruptura de costra y limpieza de superficie producen una taza notablemente limpia. Prensa Francesa 3 Tazas Ratio 1:15 Tiempo 10:20
- 13 Concentrado Cold Brew porSpecialty Coffee Association Cold brew nocturno en una prensa francesa pequeña de 3 tazas. Produce un concentrado suave y de baja acidez para una o dos bebidas heladas. Prensa Francesa 3 Tazas Ratio 1:6 Tiempo 720:30
- 14 Concentrado Caliente porSpecialty Coffee Association Concentrado de dosis alta preparado en una prensa pequeña, diluido con agua caliente para rendir dos tazas. Excelente para lattes helados cuando se vierte sobre hielo y leche. Prensa Francesa 3 Tazas Ratio 1:8.6 Tiempo 5:30
- 15 Catación Estilo Prensa porSpecialty Coffee Association Prensa francesa preparada usando técnicas de protocolo de catación SCA. Sin presionar — solo rompe la costra, retira espuma y vierte con cuidado. Produce la taza de prensa francesa más limpia posible. Prensa Francesa 3 Tazas Ratio 1:16.7 Tiempo 10:10