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23 resultados
- 01 Bypass Cafec Deep 27 Cafeshi Ratio 1:15 Tiempo 2:45 Dosis 10g Bypass helado de Cafeshi sobre el Cafec Deep 27. El agua caliente extrae el lecho como en un filtro normal; el hielo de la jarra baja la temperatura sin tocar la extracción. Cuerpo y aromáticos intactos — sin saber aguado. Ratio 1:15 Tiempo 2:45 Dosis 10g
- 02 Kasuya 4:6 Cafec Deep 27 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 15g El método 4:6 de Kasuya portado al Deep 27. Cinco vertidos iguales de 45g al centro, separados por 45 segundos. El primer 40% controla el balance dulce/ácido, el 60% restante controla la intensidad. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 15g
- 03 Flujo Osmótico Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 15g Método de flujo osmótico de Cafec para el Deep 27. Vertido continuo al centro crea gradiente de concentración para extracción uniforme. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 04 Vertido por Pulsos Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:17 Tiempo 2:30 Dosis 10g Técnica de pulsos para claridad en el Deep 27. Mantener niveles bajos de agua para evitar bypass. Ratio 1:17 Tiempo 2:30 Dosis 10g
- 05 Estándar Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 15g Método estándar para el Deep 27. Taza limpia con gran retrogusto y cuerpo. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 06 Preparación con Agitación Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:17 Tiempo 2:30 Dosis 10g Método de alta agitación para el Deep 27. La agitación agresiva compensa el flujo rápido. Ratio 1:17 Tiempo 2:30 Dosis 10g
- 07 Tres Pulsos Cafec Deep 27 Onyx Coffee Lab Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 15g El enfoque de tres pulsos de Onyx en el Deep 27. Bloom y tres vertidos al centro que escalan en pasos casi iguales — limpio, repetible, sin trucos de agitación. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 08 Tueste Claro Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:16.2 Tiempo 2:45 Dosis 13g Receta de Cafec para el dripper single-cup Deep 27 con cafés de tueste claro. La forma profunda del cono extiende el tiempo de contacto, ideal para extraer más de tuestes claros. Cuatro vertidos por pulsos. Ratio 1:16.2 Tiempo 2:45 Dosis 13g
- 09 Cinco Vertidos Microdosis Cafec Deep 27 Lance Hedrick Ratio 1:17.5 Tiempo 1:50 Dosis 8g Receta micro-brew de Lance Hedrick para el Cafec Deep 27 — para cuando te quedan pocos granos o quieres una taza pequeña extra sin gastar una dosis completa. Cinco vertidos pequeños con doble bloom y un vertido grande en el medio aprovechan el ángulo de 27° para mantener un lecho útil con sólo 8g. Ratio 1:17.5 Tiempo 1:50 Dosis 8g
- 10 The Aussie Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:13.9 Tiempo 3:00 Dosis 18g Receta diseñada para cafés fermentados y anaeróbicos. Temperatura alta con molienda gruesa doma la intensidad alcohólica preservando la complejidad. Ratio 1:13.9 Tiempo 3:00 Dosis 18g
- 11 The Bypass Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.1 Tiempo 3:10 Dosis 18g Receta del campeonato de elaboración del Reino Unido de Matteo D'Ottavio con dilución post-preparación. Ratio 1:16.1 Tiempo 3:10 Dosis 18g
- 12 WBrC 2024 Orea V4 Narrow Martin Wölfl Ratio 1:15.9 Tiempo 2:25 Dosis 17g Receta del Campeón del World Brewers Cup 2024. Cuatro vertidos con volumen creciente, usando Orea V4 Narrow con filtro Sibarist FAST. Ratio 1:15.9 Tiempo 2:25 Dosis 17g
- 13 Competencia Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Receta de extracción alta. El pico estrecho extiende el tiempo de contacto. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 14 Dara For Two Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 24g Dara para dos tazas con cuatro vertidos espirales. V4 Narrow con Open Bottom y papel plano con Negotiator. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 24g
- 15 The Dara Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g Cuatro vertidos espirales espaciados para una taza equilibrada y dulce. V4 Narrow con Open Bottom y papel plano con Negotiator. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g