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16 resultados
- 01 Clásica porCAFEC Receta de dos tazas para el Flower Oval 102. 24g de café con 384g de agua al 1:16, cuatro vertidos en aproximadamente tres minutos y medio. Cafec Flower Oval 102 Ratio 1:16 Tiempo 2:50
- 02 Dynamic Pour porKurasu Receta de dos tazas de Kurasu para trapecios Cafec — vertidos rápidos y decididos con esperas cortas entre ellos. Cada vertido entra en menos de 12 segundos. A esta molienda, lo que extrae es la energía del chorro, no el tiempo de contacto. Cafec Flower Oval 102 Ratio 1:15.4 Tiempo 3:00
- 03 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya El método 4:6 de Tetsu Kasuya — campeón mundial de Brewers Cup 2016 — adaptado de V60 al Flower Oval 102. Los dos primeros vertidos modulan dulzor y acidez; los tres siguientes ajustan la fuerza. El trapecio tolera un drenado un poco más rápido que el cono, así que conservamos el gesto y solo cuidamos que los vertidos rocen las esquinas. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Cafec Flower Oval 102 Ratio 1:15 Tiempo 3:50
- 04 Tueste Claro porCAFEC Caliente, fina, cuatro vertidos — montada sobre una dosis de 22 g para dos tazas limpias. Más temperatura despierta al grano, una molienda más fina alarga el contacto en un lecho menos profundo, y los cuatro pulsos mantienen el nivel en movimiento para que las notas florales lleguen a la taza. Cafec Flower Oval 102 Ratio 1:16.4 Tiempo 4:00
- 05 Three Pulse porOnyx Coffee Lab Build de tres pulsos al estilo Onyx adaptado al Flower Oval 102. Bloom y tres vertidos cada vez más pequeños — el primer vertido grande fija el dulzor; cada siguiente, más pequeño, afila la definición. Temperatura más alta que las recetas Cafec de la casa para despertar los tuestes claros de Onyx. Cafec Flower Oval 102 Ratio 1:16 Tiempo 4:00
- 06 The Aussie porOrea Receta diseñada para cafés fermentados y anaeróbicos. Temperatura alta con molienda gruesa doma la intensidad alcohólica preservando la complejidad. Orea V4 Narrow Ratio 1:13.9 Tiempo 3:00
- 07 The Bypass porOrea Receta del campeonato de elaboración del Reino Unido de Matteo D'Ottavio con dilución post-preparación. Orea V4 Narrow Ratio 1:16.1 Tiempo 3:00
- 08 Competencia porOrea Receta de extracción alta. El pico estrecho extiende el tiempo de contacto. Orea V4 Narrow Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 09 Dara For Two porOrea Dara para dos tazas con cuatro vertidos espirales. V4 Narrow con Open Bottom y papel plano con Negotiator. Orea V4 Narrow Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 10 The Dara porOrea Cuatro vertidos espirales espaciados para una taza equilibrada y dulce. V4 Narrow con Open Bottom y papel plano con Negotiator. Orea V4 Narrow Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 11 Easy Does It porOrea Cinco vertidos espirales suaves en el V4 Narrow. Papel plano con Negotiator para una taza accesible y equilibrada. Orea V4 Narrow Ratio 1:16.3 Tiempo 3:00
- 12 Easy For Two porOrea Versión para dos tazas de Easy Does It. Cinco vertidos espirales para una preparación mayor en el V4 Narrow. Orea V4 Narrow Ratio 1:16 Tiempo 4:00
- 13 The OG Base #2 porOrea Receta clásica de cuatro vertidos para el V4 Narrow con Classic Bottom. Papel Wave para una taza con cuerpo y rica. Orea V4 Narrow Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 14 Pulso porOrea Receta oficial de Orea para la canasta V4 narrow. Vertidos por pulso más pequeños y frecuentes para el canal estrecho. El flujo restringido crea tiempo de contacto más largo para una extracción rica y de cuerpo completo. Orea V4 Narrow Ratio 1:17.3 Tiempo 3:00
- 15 The Techno porOrea Receta con técnica de vertido mixto de Mordy de Berlin. V4 Narrow con Open Bottom y papel plano con Negotiator. Orea V4 Narrow Ratio 1:16.1 Tiempo 3:00