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20 resultados
- 01 Estilo Competencia Cafec Flower Cup 1 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 2:50 Dosis 12g Técnica de cuatro vertidos estilo competencia para el Flower Cup 1. Las crestas de flor permiten que el filtro respire para moler más fino. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:50 Dosis 12g
- 02 Cuatro Vertidos Cafec Flower Cup 1 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g Cuatro vertidos iguales cada 30 segundos: la receta Flower publicada por Tanat Coffee. Los pulsos parejos mantienen la temperatura del slurry estable y dejan que las costillas del flower hagan el resto. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 03 Alta Extracción Cafec Flower Cup 1 James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Técnica de extracción agresiva adaptada del *Better 1 Cup V60* de James Hoffmann en el Flower Cup 1. El bloom vigoroso y los revuelos a mitad de extracción maximizan la extracción en tuestes claros. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 04 Kasuya 4:6 Cafec Flower Cup 1 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 15g El método 4:6 de Tetsu Kasuya — World Brewers Cup 2016 — adaptado al Cup 1. Cinco vertidos cronometrados de 45g cada uno. Los dos primeros definen la luminosidad y la dulzura de la taza; los tres últimos controlan la fuerza. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 05 Tueste Claro Cafec Flower Cup 1 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g Receta recomendada de Cafec para el Flower Dripper Cup 1 con cafés de tueste claro. Las costillas en forma de pétalo del Flower Dripper promueven flujo de aire para extracción limpia y brillante. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 06 Base por Porcentajes Cafec Flower Cup 1 Hatakeyama Daiki Ratio 1:15.3 Tiempo 2:20 Dosis 15g Receta básica de Daiki Hatakeyama para el Flower Dripper — la base didáctica del barista subcampeón del World Brewers Cup 2021. Cada vertido se construye como una fracción del total: un bloom del doble de la dosis, luego hasta la mitad, después hasta unos dos tercios, y el resto dividido en dos. Ratio 1:15.3 Tiempo 2:20 Dosis 15g
- 07 Continua NextLevel Pulsar Christopher Feran Ratio 1:17 Tiempo 2:45 Dosis 18g Un bloom pequeño, una apertura parcial y temprana de la válvula, luego cuatro vertidos escalonados, cada uno rellenado a medida que baja el nivel. Receta 1:17 de Christopher Feran. Ratio 1:17 Tiempo 2:45 Dosis 18g
- 08 Por Capas NextLevel Pulsar Long Vo Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 20g Un bloom en reposo y luego cuatro vertidos uniformes con válvula abierta, cada uno rellenando el agua hasta el tope de la base. Receta 1:15 de Long Vo. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 09 Pulsos NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Técnica de pulsos múltiples para el Pulsar. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 10 Concentrado y Dilución NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:12 Tiempo 5:00 Dosis 30g Enfoque de concentrado 1:12 más dilución para una preparación de cuerpo completo. De las recetas oficiales de NextLevel. Ratio 1:12 Tiempo 5:00 Dosis 30g
- 11 Claridad NextLevel Pulsar Kaldi's Coffee Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 20g Método enfocado en claridad con bloom por inmersión y vertidos en pulso. De Kaldi's Coffee. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 12 Oficial NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g Un sencillo punto de partida para una taza: un bloom con la válvula cerrada y luego cuatro vertidos de pulso con la válvula abierta a través de la tapa de dispersión. De NextLevel. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 13 Base One Orea V3 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g Cuatro vertidos espirales uniformes para una sola taza. La receta inicial del V3. Filtro Orea Wave. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 14 Base Two Orea V3 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 18g Versión de taza grande de Base One. Cuatro vertidos espirales para una taza completa de 300g. Filtro Orea Wave. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 18g
- 15 Pulso Base Orea V3 Orea Ratio 1:16.3 Tiempo 3:20 Dosis 16g Receta simple de cinco pulsos que funciona con todos los tipos de café. La receta versátil de cada día. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:20 Dosis 16g