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17 resultados
- 01 Flujo Rápido Hario V60 NEO Kawano Yuma Ratio 1:16.8 Tiempo 2:00 Dosis 14g Kawano Yuma, de LIGHT UP COFFEE, aprovecha el drenaje rápido del NEO: una molienda algo más fina y un vertido que agita el lecho para lograr más dulzor y cuerpo sin sobreextraer. Ratio 1:16.8 Tiempo 2:00 Dosis 14g
- 02 Percolación Hario V60 NEO Kurasu Ratio 1:16.7 Tiempo 2:10 Dosis 12g La receta NEO recomendada por Kurasu: una dosis baja de 12g y una percolación constante en cuatro fases sin bloom independiente, apoyándose en el flujo rápido y uniforme del cono para una taza limpia y ligera. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:10 Dosis 12g
- 03 Híbrido Switch Hario V60 NEO Kurasu Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 16g La receta NEO-sobre-Switch de Kurasu: un bloom en inmersión con la válvula cerrada y cinco giros, y luego abrir y verter por etapas. La molienda gruesa y el arranque en inmersión aportan dulzor en una taza limpia de tueste claro. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 16g
- 04 Continua NextLevel Pulsar Christopher Feran Ratio 1:17 Tiempo 2:45 Dosis 18g Un bloom pequeño, una apertura parcial y temprana de la válvula, luego cuatro vertidos escalonados, cada uno rellenado a medida que baja el nivel. Receta 1:17 de Christopher Feran. Ratio 1:17 Tiempo 2:45 Dosis 18g
- 05 Por Capas NextLevel Pulsar Long Vo Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 20g Un bloom en reposo y luego cuatro vertidos uniformes con válvula abierta, cada uno rellenando el agua hasta el tope de la base. Receta 1:15 de Long Vo. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 06 Pulsos NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Técnica de pulsos múltiples para el Pulsar. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 07 Concentrado y Dilución NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:12 Tiempo 5:00 Dosis 30g Enfoque de concentrado 1:12 más dilución para una preparación de cuerpo completo. De las recetas oficiales de NextLevel. Ratio 1:12 Tiempo 5:00 Dosis 30g
- 08 Claridad NextLevel Pulsar Kaldi's Coffee Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 20g Método enfocado en claridad con bloom por inmersión y vertidos en pulso. De Kaldi's Coffee. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 09 Oficial NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g Un sencillo punto de partida para una taza: un bloom con la válvula cerrada y luego cuatro vertidos de pulso con la válvula abierta a través de la tapa de dispersión. De NextLevel. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 10 Dara for Two Orea O2 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 24g El perfil Dara de OREA escalado a dos tazas: una temperatura más baja y vertidos en espiral menos numerosos y más grandes para una taza más redonda que las recetas más brillantes. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 24g
- 11 The Dara Orea O2 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g Una receta de una taza de Dara, amigo de OREA en Madrid: cuatro vertidos en espiral repartidos por igual para una taza equilibrada de forma constante. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g
- 12 Easy Does It Orea O2 Orea Ratio 1:16.3 Tiempo 3:40 Dosis 16g La receta base del O2 de OREA: un sencillo pulso de cinco vertidos sobre Flat Paper y el Negotiator que funciona de maravilla con todo tipo de cafés. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:40 Dosis 16g
- 13 Easy for Two Orea O2 Orea Ratio 1:16 Tiempo 4:00 Dosis 25g Easy Does It ampliada para dos personas sedientas: cinco vertidos en espiral parejos con la claridad de fondo abierto de la serie O. Ratio 1:16 Tiempo 4:00 Dosis 25g
- 14 The Four Six Orea O2 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:20 Dosis 20g El método 4:6 de Tetsu Kasuya adaptado al O2 sobre Flat Paper y el Negotiator: un marco que puedes ajustar sin fin para modular dulzor y fuerza. Ratio 1:15 Tiempo 3:20 Dosis 20g
- 15 The Hangover Orea O2 Orea Ratio 1:18.8 Tiempo 4:30 Dosis 32g Una preparación grande de dos tazas para las mañanas después de una noche larga: cinco vertidos circulares lentos para una taza grande y fácil de beber. Ratio 1:18.8 Tiempo 4:30 Dosis 32g