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20 resultados
- 01 Japonés Kono Meimon Kurasu Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Método tradicional japonés Kono Meimon. La distintiva técnica de vertido puntual del Kono: goteos lentos dirigidos solo al centro del lecho, nunca tocando las paredes del filtro. Produce una taza rica y de cuerpo completo. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 02 Kyoto Kono Meimon Kurasu Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Receta de Kurasu Kyoto para el Kono Meimon. Seis vertidos pequeños con agitación de palillo para una taza rica y compleja. Método inspirado en kissaten clásico. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 03 Competencia Kono Meimon Kono Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Receta de extracción alta para el Kono Meimon. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 04 Vertido Puntual Kono Meimon Kono Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g Método tradicional Kono con vertido puntual. Solo el centro, nunca tocando las paredes. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g
- 05 Goteo Puntual Japonés Kono Meimon Kono Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 15g Método tradicional japonés de goteo puntual Kono. Vertido gota a gota en el centro crea una taza rica y concentrada sin amargura áspera. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 06 Oficial Kono Meimon Project Barista Ratio 1:15.8 Tiempo 2:45 Dosis 12g Receta de Project Barista para el Kono Meimon. Cuatro vertidos suaves para una taza individual dulce y con cuerpo. Ratio 1:15.8 Tiempo 2:45 Dosis 12g
- 07 The Aussie Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:13.9 Tiempo 3:00 Dosis 18g Receta diseñada para cafés fermentados y anaeróbicos. Temperatura alta con molienda gruesa doma la intensidad alcohólica preservando la complejidad. Ratio 1:13.9 Tiempo 3:00 Dosis 18g
- 08 The Bypass Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.1 Tiempo 3:10 Dosis 18g Receta del campeonato de elaboración del Reino Unido de Matteo D'Ottavio con dilución post-preparación. Ratio 1:16.1 Tiempo 3:10 Dosis 18g
- 09 WBrC 2024 Orea V4 Narrow Martin Wölfl Ratio 1:15.9 Tiempo 2:25 Dosis 17g Receta del Campeón del World Brewers Cup 2024. Cuatro vertidos con volumen creciente, usando Orea V4 Narrow con filtro Sibarist FAST. Ratio 1:15.9 Tiempo 2:25 Dosis 17g
- 10 Competencia Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Receta de extracción alta. El pico estrecho extiende el tiempo de contacto. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 11 Dara For Two Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 24g Dara para dos tazas con cuatro vertidos espirales. V4 Narrow con Open Bottom y papel plano con Negotiator. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 24g
- 12 The Dara Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g Cuatro vertidos espirales espaciados para una taza equilibrada y dulce. V4 Narrow con Open Bottom y papel plano con Negotiator. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g
- 13 Easy Does It Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.3 Tiempo 3:00 Dosis 16g Cinco vertidos espirales suaves en el V4 Narrow. Papel plano con Negotiator para una taza accesible y equilibrada. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 14 Easy For Two Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16 Tiempo 4:00 Dosis 25g Versión para dos tazas de Easy Does It. Cinco vertidos espirales para una preparación mayor en el V4 Narrow. Ratio 1:16 Tiempo 4:00 Dosis 25g
- 15 The Hangover Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:18.8 Tiempo 4:30 Dosis 32g Preparación por lotes de dos tazas para el V4 Narrow con Fast Bottom. Cinco vertidos circulares con papel Wave. Ratio 1:18.8 Tiempo 4:30 Dosis 32g