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17 resultados
- 01 Vertido Dinámico Cafec Deep 45 Kurasu Ratio 1:15.4 Tiempo 3:30 Dosis 26g El vertido dinámico para dos tazas de Kurasu adaptado al Deep 45. Vertidos rápidos y decididos que suben el nivel del agua deprisa — el lecho profundo aporta el tiempo de contacto, la tetera solo tiene que seguirle el ritmo. Ratio 1:15.4 Tiempo 3:30 Dosis 26g
- 02 Light 4:6 Cafec Deep 45 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 30g El método 4:6 de Kasuya afinado para tuestes claros en el Deep 45. Misma cadencia de cinco vertidos, pero un primer vertido más pequeño desplaza el balance lejos de la acidez y una temperatura más alta saca más de los granos brillantes. Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 30g
- 03 Kasuya 4:6 Cafec Deep 45 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 30g El método 4:6 de Kasuya escalado para el Deep 45. Cinco vertidos iguales de 90g cada 45 segundos. Temperatura más baja y el reparto clásico sacan chocolate y dulzura en tuestes medios y oscuros. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 30g
- 04 Estilo Kissaten Cafec Deep 45 CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 20g Preparación rica y con cuerpo estilo kissaten de cafetería japonesa en el Deep 45. Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 05 Pulsos Multi-Taza Cafec Deep 45 CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 30g Método de pulsos multi-taza para el Deep 45. Extracción completa a través de la cama profunda para 4 tazas. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 30g
- 06 Vertido por Pulsos Cafec Deep 45 CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 4:00 Dosis 25g Adaptación de vertido por pulsos para el Cafec Deep 45. Una alternativa al enfoque de flujo osmótico continuo. Ratio 1:16 Tiempo 4:00 Dosis 25g
- 07 Tres Pulsos Cafec Deep 45 Onyx Coffee Lab Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 32g El enfoque de tres pulsos de Onyx escalado al Deep 45. Bloom con giro y tres pulsos separados por un minuto — extracción limpia para tres tazas. Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 32g
- 08 Estilo Competencia Cafec Flower Cup 1 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 2:50 Dosis 12g Técnica de cuatro vertidos estilo competencia para el Flower Cup 1. Las crestas de flor permiten que el filtro respire para moler más fino. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:50 Dosis 12g
- 09 Cuatro Vertidos Cafec Flower Cup 1 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g Cuatro vertidos iguales cada 30 segundos: la receta Flower publicada por Tanat Coffee. Los pulsos parejos mantienen la temperatura del slurry estable y dejan que las costillas del flower hagan el resto. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 10 Alta Extracción Cafec Flower Cup 1 James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Técnica de extracción agresiva adaptada del *Better 1 Cup V60* de James Hoffmann en el Flower Cup 1. El bloom vigoroso y los revuelos a mitad de extracción maximizan la extracción en tuestes claros. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 11 Kasuya 4:6 Cafec Flower Cup 1 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 15g El método 4:6 de Tetsu Kasuya — World Brewers Cup 2016 — adaptado al Cup 1. Cinco vertidos cronometrados de 45g cada uno. Los dos primeros definen la luminosidad y la dulzura de la taza; los tres últimos controlan la fuerza. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 12 Tueste Claro Cafec Flower Cup 1 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g Receta recomendada de Cafec para el Flower Dripper Cup 1 con cafés de tueste claro. Las costillas en forma de pétalo del Flower Dripper promueven flujo de aire para extracción limpia y brillante. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 13 Oficial Graycano Nicole Battefeld-Montgomery Ratio 1:16.5 Tiempo 2:45 Dosis 17g Receta de Nicole Battefeld-Montgomery para el coador Graycano (que co-diseño). Cuatro vertidos con énfasis en agitación durante la floración. El diseño de material dual del Graycano retiene calor del vidrio mientras es a prueba de roturas con su carcasa de metal. Ratio 1:16.5 Tiempo 2:45 Dosis 17g
- 14 Competencia Cinco Vertidos Graycano Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Receta estilo competencia para Graycano inspirada en campeones de Brewers Cup. Cinco vertidos iguales de 50g con molienda fina para máxima extracción. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 15 Cinco Vertidos Conico Graycano Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Método de cinco vertidos con filtro cónico para cafés lavados. Molienda más fina permite mayor extracción con más cuerpo y textura. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g