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15 resultados
- 01 Competencia Orea Big Boy Orea Ratio 1:15.6 Tiempo 4:30 Dosis 32g Receta de extracción alta estilo competencia para el Orea Big Boy. Ratio 1:15.6 Tiempo 4:30 Dosis 32g
- 02 Tueste Claro Orea Big Boy Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:45 Dosis 30g Receta Orea Big Boy para tuestes claros. Temperatura más alta y molienda más fina para una extracción completa. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:45 Dosis 30g
- 03 El Litro Orea Big Boy Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00 Dosis 60g Preparación en lote de cuatro tazas para el OREA Big Boy. Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00 Dosis 60g
- 04 Oficial Orea Big Boy Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 30g Receta oficial de Orea para el elaborador en lote Big Boy. Diseñada para hacer 2-3 tazas a la vez. Seis vertidos por pulso para el mayor volumen de lote. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 30g
- 05 The Pulse Five Cup Orea Big Boy Orea Ratio 1:16.6 Tiempo 5:30 Dosis 70g Preparación por lotes de cinco tazas con cinco vertidos uniformes. La receta más grande del Big Boy para grupos. Ratio 1:16.6 Tiempo 5:30 Dosis 70g
- 06 Pulso Orea Big Boy Orea Ratio 1:15.9 Tiempo 4:00 Dosis 32g Técnica de cinco pulsos para extracción uniforme en toda la cama grande. Ratio 1:15.9 Tiempo 4:00 Dosis 32g
- 07 El Pulso Dos Tazas Orea Big Boy Orea Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 40g Preparación diaria de dos tazas en lote para el OREA Big Boy. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 40g
- 08 Tres Vertidos Origami Air Origami Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g Método de tres vertidos con temperatura alta para extracción completa. De Bench Coffee Co. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 09 Competición Origami Air Origami Ratio 1:15 Tiempo 2:45 Dosis 16g Receta tipo competencia para Origami Air basada en técnicas de WBrC. Dosis precisa de 16g con cinco vertidos iguales de 48g. Diseñada para calibrar cafés de origen único de grado competencia. Ratio 1:15 Tiempo 2:45 Dosis 16g
- 10 Tueste Claro Origami Air Origami Ratio 1:15 Tiempo 2:20 Dosis 14g Receta oficial del dripper Air de Origami optimizada para tuestes claros. Temperatura más baja y molienda media-fina para una taza delicada tipo té. Cuatro vertidos pequeños para extracción controlada. Ratio 1:15 Tiempo 2:20 Dosis 14g
- 11 Flujo Osmótico Origami Air Origami Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g Receta para Origami Air usando la filosofía de infusión de flujo osmótico de Cafec. Vertido lento continuo manteniendo nivel de agua constante. La presión constante crea extracción uniforme en toda la cama. Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 12 WBrC 2023 Origami Air Carlos Medina Ratio 1:15 Tiempo 2:25 Dosis 16g Receta del campeón del World Brewers Cup 2023 Carlos Medina. Cuatro vertidos con volúmenes decrecientes usando el Origami Air y filtros Cafec. Ratio 1:15 Tiempo 2:25 Dosis 16g
- 13 Método 4:6 G70 Vessel Saint Anthony Industries Ratio 1:16 Tiempo 3:45 Dosis 20g El reparto 4:6 de Tetsuya Kasuya adaptado a la columna de vidrio: cinco vertidos parejos de 64g donde el primer 40% fija dulzor y acidez, y el último 60% fija la fuerza. Ratio 1:16 Tiempo 3:45 Dosis 20g
- 14 Jarra Completa G70 Vessel Saint Anthony Industries Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 30g Prepara el recipiente de vidrio lleno: un 1:16 para dos, con el filtro grueso al estilo Chemex dando una taza muy limpia directo del vidrio. Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 30g
- 15 Taza Individual G70 Vessel Saint Anthony Industries Ratio 1:16.1 Tiempo 3:15 Dosis 18g Un vertido individual en el recipiente de vidrio sobre el 1:16 de la casa — tres vertidos, limpio y equilibrado. Ratio 1:16.1 Tiempo 3:15 Dosis 18g