Tueste Claro
Receta oficial del dripper Air de Origami optimizada para tuestes claros. Temperatura más baja y molienda media-fina para una taza delicada tipo té. Cuatro vertidos pequeños para extracción controlada.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 14 g
- Agua
- 210 g
- Ratio
- 1:15
- Temp
- 92 °C
- Molienda
- 5 medium fine
- Total
- 2:20
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 35g. Agita suavemente.
+35g 8s circular -
0:30Verter
Vierte hasta 90g.
+90g 10s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 150g.
+150g 10s circular -
1:30Verter
Vertido final hasta 210g.
+210g 10s circular -
2:20Listo
Drenado completo. Objetivo ~2:20.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
El diseño de flujo abierto del Origami Air crea un drenado rápido, por lo que se necesita una molienda ligeramente más fina en comparación con el Origami estándar. Cuatro vertidos pequeños mantienen el nivel de agua bajo, evitando que la cama flote. La temperatura más baja (92°C) preserva los florales delicados típicos de los cafés de tueste claro de especialidad.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
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100g
+50g Añadir agua