Buscar recetas
15 resultados
- 01 Del Día Solo Mazelab Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g Método de casa de Mazelab, la tostadora de Praga de Jackie Tran, para el Solo — un 1:16 del día que se apoya en el lecho plano y rápido del Solo y busca equilibrio, complejidad y suavidad. Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 02 Dosis Pequeña Solo Jackie Tran Ratio 1:15 Tiempo 2:10 Dosis 8g Método de dosis pequeña de Jackie Tran para su dripper Solo — 8g para cafés caros como el Geisha. Compra un tubo de 20g, prepara 8g y catea el resto: dos formas de vivir el mismo café. La estructura no cambia respecto a una dosis completa —empapa todo, construye por el centro, termina con suavidad—, solo se reduce la dosis. Ratio 1:15 Tiempo 2:10 Dosis 8g
- 03 Dara for Two Orea O2 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 24g El perfil Dara de OREA escalado a dos tazas: una temperatura más baja y vertidos en espiral menos numerosos y más grandes para una taza más redonda que las recetas más brillantes. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 24g
- 04 The Dara Orea O2 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g Una receta de una taza de Dara, amigo de OREA en Madrid: cuatro vertidos en espiral repartidos por igual para una taza equilibrada de forma constante. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g
- 05 Easy Does It Orea O2 Orea Ratio 1:16.3 Tiempo 3:40 Dosis 16g La receta base del O2 de OREA: un sencillo pulso de cinco vertidos sobre Flat Paper y el Negotiator que funciona de maravilla con todo tipo de cafés. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:40 Dosis 16g
- 06 Easy for Two Orea O2 Orea Ratio 1:16 Tiempo 4:00 Dosis 25g Easy Does It ampliada para dos personas sedientas: cinco vertidos en espiral parejos con la claridad de fondo abierto de la serie O. Ratio 1:16 Tiempo 4:00 Dosis 25g
- 07 The Four Six Orea O2 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:20 Dosis 20g El método 4:6 de Tetsu Kasuya adaptado al O2 sobre Flat Paper y el Negotiator: un marco que puedes ajustar sin fin para modular dulzor y fuerza. Ratio 1:15 Tiempo 3:20 Dosis 20g
- 08 The Hangover Orea O2 Orea Ratio 1:18.8 Tiempo 4:30 Dosis 32g Una preparación grande de dos tazas para las mañanas después de una noche larga: cinco vertidos circulares lentos para una taza grande y fácil de beber. Ratio 1:18.8 Tiempo 4:30 Dosis 32g
- 09 The Ice Orea O2 Orea Ratio 1:8.9 Tiempo 2:20 Dosis 18g Un sencillo flash brew de cuatro vertidos: café caliente preparado directamente sobre hielo para una taza muy brillante que nunca sabe aguada. Ratio 1:8.9 Tiempo 2:20 Dosis 18g
- 10 Two Aussies Orea O2 Orea Ratio 1:18.5 Tiempo 3:00 Dosis 27g Una receta de dos tazas caliente y de flujo alto sobre Flat Paper y el Negotiator: cinco vertidos en espiral parejos a 97°C para arrancar el día. Ratio 1:18.5 Tiempo 3:00 Dosis 27g
- 11 Tres Vertidos Origami Air Origami Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g Método de tres vertidos con temperatura alta para extracción completa. De Bench Coffee Co. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 12 Competición Origami Air Origami Ratio 1:15 Tiempo 2:45 Dosis 16g Receta tipo competencia para Origami Air basada en técnicas de WBrC. Dosis precisa de 16g con cinco vertidos iguales de 48g. Diseñada para calibrar cafés de origen único de grado competencia. Ratio 1:15 Tiempo 2:45 Dosis 16g
- 13 Tueste Claro Origami Air Origami Ratio 1:15 Tiempo 2:20 Dosis 14g Receta oficial del dripper Air de Origami optimizada para tuestes claros. Temperatura más baja y molienda media-fina para una taza delicada tipo té. Cuatro vertidos pequeños para extracción controlada. Ratio 1:15 Tiempo 2:20 Dosis 14g
- 14 Flujo Osmótico Origami Air Origami Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g Receta para Origami Air usando la filosofía de infusión de flujo osmótico de Cafec. Vertido lento continuo manteniendo nivel de agua constante. La presión constante crea extracción uniforme en toda la cama. Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 15 WBrC 2023 Origami Air Carlos Medina Ratio 1:15 Tiempo 2:25 Dosis 16g Receta del campeón del World Brewers Cup 2023 Carlos Medina. Cuatro vertidos con volúmenes decrecientes usando el Origami Air y filtros Cafec. Ratio 1:15 Tiempo 2:25 Dosis 16g