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15 resultados
- 01 WAC 2009 Tercer puesto porAlexander Scheen Jensen Tercer puesto del Campeonato Mundial de AeroPress 2009. Invertido, con agua hirviendo precalentada dentro del émbolo y luego circulada por el café. AeroPress Ratio 1:10 Tiempo 1:30
- 02 Base Two porOrea Receta de pulsos equilibrada para taza grande en el OREA V3 MK2. Orea V3 MK2 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 03 Helado Rápido porOrea Café helado flash brew optimizado para el MK2. Los 32 dientes manejan molienda fina con preparación helada perfectamente. Orea V3 MK2 Ratio 1:8.9 Tiempo 2:00
- 04 Oficial porOrea Receta oficial de Orea para el elaborador V3 Mk2. Actualizada del V3 original con dinámica de flujo mejorada. Cinco vertidos por pulso para extracción uniforme. Orea V3 MK2 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 05 Pulso porOrea Técnica multipulso para el Orea V3 Mk2. Orea V3 MK2 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 06 El Ancho porOrea Receta de alta extracción con molienda fina y filtro plano de papel. Los dientes del MK2 previenen atascamientos incluso con está molienda fina. Orea V3 MK2 Ratio 1:20 Tiempo 3:30
- 07 Pulsos en Cuartos porCafeshi Receta de Cafeshi para tuestes oscuros y orígenes densos en el Origami S. Bloom y cuatro pulsos iguales de unos 50g cada uno — molienda más gruesa y temperatura alta para extraer cuerpo y dulzor sin amargor. Origami Dripper S Ratio 1:17 Tiempo 3:10
- 08 Espirales y Centro porCafeshi Receta de Cafeshi para tuestes claros etíopes en el Origami S. Vertidos en espiral con uno al centro a mitad del brew para compactar el lecho — taza floral y limpia con cuerpo ligero. Origami Dripper S Ratio 1:17 Tiempo 3:00
- 09 Tres Niveles porCafeshi Receta de Cafeshi para tuestes medios en el Origami S. Tres vertidos que apuntan al 40%, 70% y 100% del agua total — ratio 1:16.5 algo más fuerte para una taza con cuerpo de caramelo y chocolate. Origami Dripper S Ratio 1:16.5 Tiempo 3:00
- 10 Tres Vertidos Sin Bloom porJia Ning Du Receta de Jia Ning Du, ganador del World Brewers Cup 2019, para Origami S. Tres vertidos agresivos para una preparación total muy rápida. Origami Dripper S Ratio 1:15 Tiempo 1:46
- 11 Vertido al Centro porFuglen Tokyo Receta de Fuglen Coffee Roasters (Tokyo/Oslo) para el Origami S. Técnica de vertido enfocado en el centro — todo el agua apunta al centro de la cama, nunca tocando las paredes. Crea agitación natural a través del punto único de contacto. Origami Dripper S Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 12 Wave a Baja Temperatura porGlitch Coffee Receta de Glitch Coffee & Roasters (Tokyo) para el Origami S con filtro Kalita Wave. Cuatro vertidos escalonados con temperatura inicial baja. Precisión de especialidad japonesa para una taza limpia y dulce. Origami Dripper S Ratio 1:18.6 Tiempo 2:15
- 13 WBrC 2023 porCarlos Medina Receta del WBrC 2023 de Carlos Medina adaptada para el Origami S. Cuatro vertidos con volúmenes decrecientes. Origami Dripper S Ratio 1:15.5 Tiempo 2:30
- 14 Con Filtro Cónico porCarlos Medina Receta del WBrC 2023 de Carlos Medina adaptada para Origami S con filtro cónico. Cuatro vertidos con volúmenes decrecientes. Origami Dripper S Ratio 1:15 Tiempo 2:40
- 15 Filtro Wave porBasic Barista Origami S con filtro plano Kalita Wave. Cinco vertidos de pulso de 50g para una infusión más tipo inmersión. El filtro wave crea una cama más plana y drenado más lento y extracción más uniforme en comparación con filtros cono. Origami Dripper S Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00