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32 resultados
- 01 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya El método 4:6 de Kasuya escalado para el Deep 45. Cinco vertidos iguales de 90g cada 45 segundos. Temperatura más baja y el reparto clásico sacan chocolate y dulzura en tuestes medios y oscuros. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Cafec Deep 45 Ratio 1:15 Tiempo 5:00
- 02 Tres Pulsos porOnyx Coffee Lab El enfoque de tres pulsos de Onyx escalado al Deep 45. Bloom con giro y tres pulsos separados por un minuto — extracción limpia para tres tazas. Cafec Deep 45 Ratio 1:16 Tiempo 4:30
- 03 Bold porCAFEC Receta de cuerpo más denso para el Deep Pro. 25g de café al 1:15 con tres vertidos, drenado alrededor de 4:30, hecha para chocolate y caramelo. Cafec Deep Pro Ratio 1:15 Tiempo 4:30
- 04 Center Pour porCAFEC Vertido al punto central estilo Iwasaki en el Deep Pro. 28g de café con 450g de agua, cada vertido cae justo en el centro, drenado alrededor de 4:30. Cafec Deep Pro Ratio 1:16.1 Tiempo 4:30
- 05 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya El método 4:6 de Tetsu Kasuya escalado al Deep Pro. Cinco vertidos iguales al centro de 90g cada 45 segundos — el primer 40% marca dulzor y acidez, el 60% restante marca cuerpo. Elige el tueste en la pantalla de receta — la temperatura del agua se adapta. Cafec Deep Pro Ratio 1:15 Tiempo 5:30
- 06 Multi-Cup Pulse porCAFEC Lote de tres pulsos para el Deep Pro. 30g de café con 480g de agua, equilibrado y tolerante para el día a día en varias tazas. Cafec Deep Pro Ratio 1:16 Tiempo 4:30
- 07 Three Pulse porOnyx Coffee Lab El método de tres pulsos de Onyx Coffee Lab portado al Deep Pro en formato lote. 30g de café con 480g de agua a 95 °C, tres pulsos parejos con espaciado amplio. Cafec Deep Pro Ratio 1:16 Tiempo 4:30
- 08 Extracción Alta porCAFEC Ratio más grande (1:17), molienda más fina y agitación activa durante la preparación. Pensada para tuestes claros lavados densos que se niegan a soltar dulzor con tiempos de contacto estándar. Los dos orificios del 102 te dejan cerrar la molienda sin que el drenado se atasque. Cafec Flower Oval 102 Ratio 1:17 Tiempo 4:30
- 09 Preparación en Lote porChemex Preparación Chemex a capacidad máxima para oficinas o grupos grandes. Chemex 10 Tazas Ratio 1:16.1 Tiempo 6:30
- 10 Molienda Fina porCounter Culture Coffee Técnica Chemex de Counter Culture a máxima capacidad. Limpia, dulce y balanceada. Chemex 10 Tazas Ratio 1:16 Tiempo 5:30
- 11 Nordica Ligera porChemex Enfoque nórdico de alta extracción para Chemex de 10 tazas. Máxima dulzura y claridad de tuestes claros. Chemex 10 Tazas Ratio 1:16.7 Tiempo 6:00
- 12 Fiesta en Lote porChemex Receta de lote grande Chemex de 10 tazas para servir 5 personas. La molienda extra-gruesa compensa el tiempo de preparación muy largo. Cinco vertidos escalonados para adiciones de agua manejables. Chemex 10 Tazas Ratio 1:16.2 Tiempo 6:30
- 13 Vertido en Pulsos porChemex Una técnica de vertido en pulsos para Chemex que permite extracción controlada y una taza equilibrada. Chemex 6 Tazas Ratio 1:16 Tiempo 5:00
- 14 Tres Vertidos al Centro porGeorge Howell Receta Chemex de 6 tazas de George Howell Coffee. Tres vertidos iguales de 260g cada uno en intervalos de 30 segundos con técnica enfocada en el centro. Produce una taza limpia y matizada que enfatiza el terroir. Chemex 6 Tazas Ratio 1:16.3 Tiempo 5:00
- 15 Dos Hacks porLance Hedrick El enfoque de Lance Hedrick para que la Chemex funcione de verdad — dos hacks físicos más una receta de cinco vertidos a 1:16 con 40g/650g que llega a 1.25–1.5 TDS y ~18–20% de extracción. El chute de la Chemex se atasca y desvía agua; Lance lo arregla con un filtro replegado y una cubierta de silicona en el chute, y luego corre una preparación larga de baja agitación que se apoya en el lecho grueso y profundo para la claridad, en vez de en la técnica de vertido. Chemex 6 Tazas Ratio 1:16.3 Tiempo 5:00