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15 resultados
- 01 15 Method Hario V60 NEO Coffee Samurai Ratio 1:15 Tiempo 1:45 Dosis 15g El "15 Method" de dos vertidos de Coffee Samurai para el NEO: un bloom del 15% con un giro suave y luego un único llenado hasta el 1:15, buscando que drene para el 1:45. Rápido, dulce e indulgente en el cono NEO, que filtra deprisa. Ratio 1:15 Tiempo 1:45 Dosis 15g
- 02 Tueste Oscuro Hario V60 NEO Coffee Samurai Ratio 1:11 Tiempo 2:00 Dosis 15g La receta NEO de tueste oscuro de Coffee Samurai: una ratio baja de 1:11, agua templada a 85°C y un vertido sin agitación para evitar que los granos oscuros amarguen mientras la NEO sigue filtrando con limpieza. Ratio 1:11 Tiempo 2:00 Dosis 15g
- 03 Claridad Switch Hario V60 NEO Coffee 365 Ratio 1:16 Tiempo 2:00 Dosis 15g Una extracción NEO sobre Switch en tres fases para máxima claridad: un bloom cerrado y, después, abre la válvula y vierte por etapas para un final de percolación con sabores nítidos y bien definidos. Ratio 1:16 Tiempo 2:00 Dosis 15g
- 04 Solo Remover Hario V60 NEO Hatakeyama Daiki Ratio 1:11.5 Tiempo 1:15 Dosis 13g La inmersión ultrarrápida solo de remover del campeón Hatakeyama Daiki sobre una base NEO y Switch: primero echas toda el agua, añades los posos, remueves dos veces y luego abres la válvula. Sin técnica de vertido alguna. Ratio 1:11.5 Tiempo 1:15 Dosis 13g
- 05 Flash con Hielo Hario V60 NEO Tomoya Tsujii Ratio 1:8.3 Tiempo 1:30 Dosis 18g La receta iced de JUKUCY en 40 segundos con la NEO: agua caliente vertida directamente sobre el hielo de la jarra. Un removido tras el primer vertido y el flujo rápido de la NEO fijan los aromas vivos y jugosos antes de que se pierdan. Ratio 1:8.3 Tiempo 1:30 Dosis 18g
- 06 Flujo Rápido Hario V60 NEO Kawano Yuma Ratio 1:16.8 Tiempo 2:00 Dosis 14g Kawano Yuma, de LIGHT UP COFFEE, aprovecha el drenaje rápido del NEO: una molienda algo más fina y un vertido que agita el lecho para lograr más dulzor y cuerpo sin sobreextraer. Ratio 1:16.8 Tiempo 2:00 Dosis 14g
- 07 Percolación Hario V60 NEO Kurasu Ratio 1:16.7 Tiempo 2:10 Dosis 12g La receta NEO recomendada por Kurasu: una dosis baja de 12g y una percolación constante en cuatro fases sin bloom independiente, apoyándose en el flujo rápido y uniforme del cono para una taza limpia y ligera. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:10 Dosis 12g
- 08 WBrC 2026 Quinto puesto Hario V60 NEO Ethan Junseong Park Ratio 1:14.3 Tiempo 2:00 Dosis 14g Rutina de quinto puesto de Ethan Junseong Park en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas. Un V60 Neo sobre base Switch: bloom y percolación calientes con la válvula abierta, luego una inmersión fría con la válvula cerrada — la bajada de temperatura mantiene el final dulce y limpio. Ratio 1:14.3 Tiempo 2:00 Dosis 14g
- 09 Helado Graycano Graycano Ratio 1:10 Tiempo 2:15 Dosis 18g Café flash helado en el Graycano. Infusión concentrada sobre hielo. La cerámica retiene calor bien durante tiempos de infusión más cortos. Ratio 1:10 Tiempo 2:15 Dosis 18g
- 10 Oficial Walkure Karlsbader Coffee Circle Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30 Dosis 22g Receta de Coffee Circle para la Karlsbader Kanne. Fase de bloom con distribuidor de agua de porcelana para sabor limpio y puro. Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30 Dosis 22g
- 11 Tueste Oscuro Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 20g Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en la Walkure. Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 12 Tradicional Alemán Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30 Dosis 22g Método tradicional alemán para la Walkure Karlsbader Kanne. Construcción toda en porcelana no aporta ningún sabor para un carácter de café puro. Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30 Dosis 22g
- 13 Berlin Walkure Karlsbader Kaffeekirsche Ratio 1:14 Tiempo 5:00 Dosis 25g Receta de Kaffeekirsche Roastery Berlin para la Kanne Karlsbader. Ratio estándar de 71.4g/L con molienda gruesa y vertido lento. Ratio 1:14 Tiempo 5:00 Dosis 25g
- 14 Tueste Claro Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:16.7 Tiempo 5:30 Dosis 18g Extracción a temperatura más alta para tuestes claros en la Walkure. Ratio 1:16.7 Tiempo 5:30 Dosis 18g
- 15 Doble Vertido Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:15 Tiempo 4:30 Dosis 20g Técnica de vertido dividido para la Walkure. Ratio 1:15 Tiempo 4:30 Dosis 20g