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49 resultados
- 01 Prensado Parcial Prensa Francesa 8 Tazas Blue Bottle Coffee Ratio 1:11.7 Tiempo 4:20 Dosis 30g Método de prensa francesa de Blue Bottle Coffee. Haz bloom primero, luego agrega agua hasta llenar. Presiona justo por encima de los granos — no todo el camino hacia abajo. Este enfoque suave produce una taza de prensa francesa más limpia. Ratio 1:11.7 Tiempo 4:20 Dosis 30g
- 02 Lote Helado Prensa Francesa 8 Tazas Blue Bottle Coffee Ratio 1:12.5 Tiempo 4:15 Dosis 40g Prensa francesa helada flash-preparada para un grupo. Prepara a doble concentración luego vierte sobre hielo. La extracción plena y corpulenta de la prensa francesa se sostiene bien a la dilución del hielo. Ratio 1:12.5 Tiempo 4:15 Dosis 40g
- 03 Clásica Prensa Francesa 8 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30 Dosis 30g La receta tradicional de prensa francesa: molienda gruesa, infusión de 4 minutos, presionar. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30 Dosis 30g
- 04 Concentrado Prensa Francesa 8 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:8 Tiempo 5:15 Dosis 50g Un concentrado fuerte de la prensa francesa, ideal para lattes, café helado, o diluir al gusto. Ratio 1:8 Tiempo 5:15 Dosis 50g
- 05 Estilo Catación Prensa Francesa 8 Tazas Barista Hustle Ratio 1:16.7 Tiempo 9:00 Dosis 18g Prensa francesa preparada como una taza de catación. Sin presionar, máxima claridad. Ratio 1:16.7 Tiempo 9:00 Dosis 18g
- 06 Tueste Oscuro Prensa Francesa 8 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:17.9 Tiempo 3:05 Dosis 28g Adaptada para tueste oscuro: menor temperatura, infusión más corta, y molienda más gruesa. Ratio 1:17.9 Tiempo 3:05 Dosis 28g
- 07 Sin Prensar Prensa Francesa 8 Tazas James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 10:00 Dosis 30g La técnica revolucionaria de James Hoffmann: infusión larga, retirar la capa, no presionar. Taza limpia de una prensa francesa. Ratio 1:16.7 Tiempo 10:00 Dosis 30g
- 08 Émbolo Flotante Prensa Francesa 8 Tazas Scott Rao Ratio 1:18 Tiempo 5:00 Dosis 30g Método eficiente de prensa francesa de Scott Rao. Todo el agua de una vez, tapa del émbolo justo debajo de la superficie, y prensado suave a los 4 minutos. Ratio 1:18 para una taza limpia y equilibrada. Ratio 1:18 Tiempo 5:00 Dosis 30g
- 09 Estilo Cata Prensa Francesa 8 Tazas Tim Wendelboe Ratio 1:14.3 Tiempo 5:00 Dosis 35g Prensa francesa de Tim Wendelboe: agua hirviendo, retira espuma, empuja los granos al fondo. Taza limpia similar a técnica de catación. Ratio 1:14.3 Tiempo 5:00 Dosis 35g
- 10 Del Día Solo Mazelab Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g Método de casa de Mazelab, la tostadora de Praga de Jackie Tran, para el Solo — un 1:16 del día que se apoya en el lecho plano y rápido del Solo y busca equilibrio, complejidad y suavidad. Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 11 WBrC 2026 Cuarto puesto Solo Jackie Tran Ratio 1:14.3 Tiempo 2:15 Dosis 14g Rutina de cuarto puesto de Jackie Tran en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas, en el «Solo Spin» con switch. Dos fases de inmersión con la válvula cerrada y una bajada de temperatura — su tema era la gestión de la humedad para impulsar el sabor. Ratio 1:14.3 Tiempo 2:15 Dosis 14g
- 12 Campeón WBrC 2025 Solo George Jinyang Peng Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g Rutina ganadora de George Peng en el World Brewers Cup 2025 de Yakarta — el segundo título de China, con el dripper Solo. Su tema era «la temperatura en el café»: dos vertidos calientes construyen casi toda la extracción y un vertido final más frío, a través de un Melodrip, cierra con suavidad. Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g
- 13 Dosis Pequeña Solo Jackie Tran Ratio 1:15 Tiempo 2:10 Dosis 8g Método de dosis pequeña de Jackie Tran para su dripper Solo — 8g para cafés caros como el Geisha. Compra un tubo de 20g, prepara 8g y catea el resto: dos formas de vivir el mismo café. La estructura no cambia respecto a una dosis completa —empapa todo, construye por el centro, termina con suavidad—, solo se reduce la dosis. Ratio 1:15 Tiempo 2:10 Dosis 8g
- 14 Extracción Máxima Tricolate Lance Hedrick Ratio 1:22 Tiempo 6:00 Dosis 15g Receta Tricolate de máxima extracción de Lance Hedrick a ratio 1:22. Molienda fina, bloom de dos minutos y dos vertidos suaves que aportan solvente fresco al lecho para una taza limpia y delicada con muy alta eficiencia de extracción. Ratio 1:22 Tiempo 6:00 Dosis 15g
- 15 Dosis Ligera Tricolate ACE Coffee Roasters Ratio 1:20 Tiempo 5:30 Dosis 13g Receta de dosis ligera de ACE Coffee Roasters para el Tricolate. Proporción 1:20 con agua hirviendo para una taza limpia y de alta extracción. Ratio 1:20 Tiempo 5:30 Dosis 13g