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35 resultados
- 01 Competencia porHario Goteo nel de extracción alta para tuestes claros. Hario Woodneck Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 02 Tueste Oscuro porHario Goteo nel de temperatura baja para tuestes oscuros en el Hario Woodneck. Hario Woodneck Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 03 Helado porHario Café helado preparado rápidamente a través del filtro de tela para cuerpo máximo. Hario Woodneck Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 04 Estilo Kissaten porKurasu Nel drip tradicional estilo kissaten japonés. Vertidos extremadamente lentos y deliberados para una preparación concentrada y rica. Hario Woodneck Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 05 Kyoto porKurasu Receta de nel drip para tueste claro del barista Tsubasa de Kurasu Kyoto. Un vertido lento y continuo desde el centro después del bloom. Hario Woodneck Ratio 1:16 Tiempo 2:30
- 06 Vertido Único porHario Un vertido continuo a través del filtro de tela. Hario Woodneck Ratio 1:15 Tiempo 3:15
- 07 Tueste Claro porKurasu Receta de Kurasu Kyoto para tueste claro con nel drip. El filtro de franela deja pasar los aceites para una taza suave, dulce y con cuerpo. Hario Woodneck Ratio 1:16 Tiempo 2:45
- 08 Tradicional porHario Receta tradicional para el servidor nel drip Hario Woodneck. Filtro de tela para una taza sedosa y con cuerpo, con aceites que el papel atraparía. Temperatura baja para evitar que el filtro de tela absorba compuestos amargos. Hario Woodneck Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 09 Oficial porNicole Battefeld-Montgomery Receta de Nicole Battefeld-Montgomery para el coador Graycano (que co-diseño). Cuatro vertidos con énfasis en agitación durante la floración. El diseño de material dual del Graycano retiene calor del vidrio mientras es a prueba de roturas con su carcasa de metal. Graycano Ratio 1:16.5 Tiempo 2:45
- 10 Competencia Cinco Vertidos porGraycano Receta estilo competencia para Graycano inspirada en campeones de Brewers Cup. Cinco vertidos iguales de 50g con molienda fina para máxima extracción. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 11 Tueste Oscuro porBasic Barista Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros en el Graycano. La masa térmica cerámica ayuda a mantener estabilidad de temperatura. Graycano Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 12 Cinco Vertidos Conico porGraycano Método de cinco vertidos con filtro cónico para cafés lavados. Molienda más fina permite mayor extracción con más cuerpo y textura. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 13 Helado porGraycano Café flash helado en el Graycano. Infusión concentrada sobre hielo. La cerámica retiene calor bien durante tiempos de infusión más cortos. Graycano Ratio 1:10 Tiempo 2:15
- 14 Tueste Claro porGraycano Receta del Graycano para tuestes claros. Temperatura más alta para extracción completa de sabores delicados. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
- 15 Pour Over porGraycano El diseño de doble pared de acero inoxidable del Graycano para estabilidad de temperatura. Graycano Ratio 1:16.3 Tiempo 3:10