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24 resultados
- 01 Tueste Oscuro — Kono Ultra Bajo Kono Meimon Kurasu Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Método Kono Meimon para cafés de tueste oscuro. Temperatura incluso más baja (85°C) y molienda más gruesa. La técnica de vertido central del Kono limita naturalmente la agitación para un tueste oscuro suave y sin amargura. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 02 Japonés Kono Meimon Kurasu Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Método tradicional japonés Kono Meimon. La distintiva técnica de vertido puntual del Kono: goteos lentos dirigidos solo al centro del lecho, nunca tocando las paredes del filtro. Produce una taza rica y de cuerpo completo. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 03 Kyoto Kono Meimon Kurasu Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Receta de Kurasu Kyoto para el Kono Meimon. Seis vertidos pequeños con agitación de palillo para una taza rica y compleja. Método inspirado en kissaten clásico. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 04 Clásica Kono Meimon Kono Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 20g El dripper Kono Meimon: tradición japonesa de pour-over con crestas solo en la parte inferior para flujo controlado. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 20g
- 05 Competencia Kono Meimon Kono Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Receta de extracción alta para el Kono Meimon. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 06 Tueste Oscuro — Estándar Kono Meimon Kono Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Baja temperatura para tuestes oscuros en el Kono Meimon. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 07 Café Helado Kono Meimon Kono Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g Café rápido helado a través del método de vertido puntual del Kono. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 08 Vertido Puntual Kono Meimon Kono Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g Método tradicional Kono con vertido puntual. Solo el centro, nunca tocando las paredes. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g
- 09 Goteo Puntual Japonés Kono Meimon Kono Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 15g Método tradicional japonés de goteo puntual Kono. Vertido gota a gota en el centro crea una taza rica y concentrada sin amargura áspera. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 10 Oficial Kono Meimon Project Barista Ratio 1:15.8 Tiempo 2:45 Dosis 12g Receta de Project Barista para el Kono Meimon. Cuatro vertidos suaves para una taza individual dulce y con cuerpo. Ratio 1:15.8 Tiempo 2:45 Dosis 12g
- 11 Pulsos en Cuartos Origami Dripper S Cafeshi Ratio 1:17 Tiempo 3:10 Dosis 15g Receta de Cafeshi para tuestes oscuros y orígenes densos en el Origami S. Bloom y cuatro pulsos iguales de unos 50g cada uno — molienda más gruesa y temperatura alta para extraer cuerpo y dulzor sin amargor. Ratio 1:17 Tiempo 3:10 Dosis 15g
- 12 Espirales y Centro Origami Dripper S Cafeshi Ratio 1:17 Tiempo 3:00 Dosis 15g Receta de Cafeshi para tuestes claros etíopes en el Origami S. Vertidos en espiral con uno al centro a mitad del brew para compactar el lecho — taza floral y limpia con cuerpo ligero. Ratio 1:17 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 13 Tres Niveles Origami Dripper S Cafeshi Ratio 1:16.5 Tiempo 3:00 Dosis 15g Receta de Cafeshi para tuestes medios en el Origami S. Tres vertidos que apuntan al 40%, 70% y 100% del agua total — ratio 1:16.5 algo más fuerte para una taza con cuerpo de caramelo y chocolate. Ratio 1:16.5 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 14 Comunidad Origami Dripper S Origami Ratio 1:15.3 Tiempo 2:30 Dosis 15g Receta popular de la comunidad para el dripper Origami S. Tres vertidos equilibrados con bloom de 40 segundos. Funciona bien con filtros cono y planos. Ratio 1:15.3 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 15 Tres Vertidos Sin Bloom Origami Dripper S Jia Ning Du Ratio 1:15 Tiempo 1:46 Dosis 16g Receta de Jia Ning Du, ganador del World Brewers Cup 2019, para Origami S. Tres vertidos agresivos para una preparación total muy rápida. Ratio 1:15 Tiempo 1:46 Dosis 16g