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30 resultados
- 01 Preparación en Lote Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:16.1 Tiempo 6:30 Dosis 62g Preparación Chemex a capacidad máxima para oficinas o grupos grandes. Ratio 1:16.1 Tiempo 6:30 Dosis 62g
- 02 Concentrado Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 70g Concentrado fuerte 1:10 en la Chemex de 10 tazas. Perfecto para diluir sobre hielo o con agua caliente. Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 70g
- 03 Molienda Fina Chemex 10 Tazas Counter Culture Coffee Ratio 1:16 Tiempo 5:30 Dosis 50g Técnica Chemex de Counter Culture a máxima capacidad. Limpia, dulce y balanceada. Ratio 1:16 Tiempo 5:30 Dosis 50g
- 04 Tueste Oscuro Baja Temperatura Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 56g Extracción suave para tuestes oscuros en la Chemex de 10 tazas. Temperatura baja previene amargor a gran escala. Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 56g
- 05 Cuatro Vertidos Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:13.5 Tiempo 4:30 Dosis 65g Método simple de cuatro vertidos para la Chemex de 10 tazas. Vertidos al centro únicamente para un lote grande fácil y repetible. Ratio 1:13.5 Tiempo 4:30 Dosis 65g
- 06 Oficial Chemex 10 Tazas James Hoffmann Ratio 1:16.4 Tiempo 5:30 Dosis 55g Técnica de vertido Hoffmann escalada para la Chemex más grande de 10 tazas. Molienda gruesa para evitar la sobre-extracción. Ratio 1:16.4 Tiempo 5:30 Dosis 55g
- 07 Café Helado Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:10.8 Tiempo 5:00 Dosis 60g Lote de Chemex helada para una fiesta. Prepara a doble concentración sobre 500g de hielo en la Chemex de 10 tazas. Sirve 5 personas. Ratio 1:10.8 Tiempo 5:00 Dosis 60g
- 08 Nordica Ligera Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:16.7 Tiempo 6:00 Dosis 48g Enfoque nórdico de alta extracción para Chemex de 10 tazas. Máxima dulzura y claridad de tuestes claros. Ratio 1:16.7 Tiempo 6:00 Dosis 48g
- 09 Fiesta en Lote Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:16.2 Tiempo 6:30 Dosis 65g Receta de lote grande Chemex de 10 tazas para servir 5 personas. La molienda extra-gruesa compensa el tiempo de preparación muy largo. Cinco vertidos escalonados para adiciones de agua manejables. Ratio 1:16.2 Tiempo 6:30 Dosis 65g
- 10 Pulso Lento Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:17 Tiempo 5:30 Dosis 50g Cinco vertidos por pulso después del bloom para la Chemex de 10 tazas. Extracción uniforme mediante técnica de pulso. Ratio 1:17 Tiempo 5:30 Dosis 50g
- 11 The Aussie Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:13.9 Tiempo 3:00 Dosis 18g Receta diseñada para cafés fermentados y anaeróbicos. Temperatura alta con molienda gruesa doma la intensidad alcohólica preservando la complejidad. Ratio 1:13.9 Tiempo 3:00 Dosis 18g
- 12 The Bypass Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.1 Tiempo 3:10 Dosis 18g Receta del campeonato de elaboración del Reino Unido de Matteo D'Ottavio con dilución post-preparación. Ratio 1:16.1 Tiempo 3:10 Dosis 18g
- 13 WBrC 2024 Orea V4 Narrow Martin Wölfl Ratio 1:15.9 Tiempo 2:25 Dosis 17g Receta del Campeón del World Brewers Cup 2024. Cuatro vertidos con volumen creciente, usando Orea V4 Narrow con filtro Sibarist FAST. Ratio 1:15.9 Tiempo 2:25 Dosis 17g
- 14 Competencia Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Receta de extracción alta. El pico estrecho extiende el tiempo de contacto. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 15 Concentrado Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g Concentrado fuerte 1:10. Contacto extendido a través del pico estrecho. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g