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53 resultados
- 01 Concentrado para Americano AeroPress Go AeroPress Ratio 1:5 Tiempo 1:20 Dosis 18g Concentrado fuerte en la AeroPress Go. Diluye o bebe directo. Ratio 1:5 Tiempo 1:20 Dosis 18g
- 02 Tueste Oscuro AeroPress Go AeroPress Ratio 1:14.3 Tiempo 2:00 Dosis 14g Receta de baja temperatura para tuestes oscuros en la AeroPress Go. Suave y dulce. Ratio 1:14.3 Tiempo 2:00 Dosis 14g
- 03 Estándar Dos Tazas AeroPress XL AeroPress Ratio 1:16.7 Tiempo 2:00 Dosis 30g Preparación estándar del AeroPress XL para dos tazas. Infusión rápida con agitación vigorosa. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:00 Dosis 30g
- 04 Original AeroPress Alan Adler Ratio 1:6 Tiempo 0:50 Dosis 15g La receta del propio inventor: un concentrado rápido a baja temperatura, luego diluido al gusto. Ratio 1:6 Tiempo 0:50 Dosis 15g
- 05 Preparación en Frío AeroPress AeroPress Ratio 1:5 Tiempo 2:25 Dosis 20g Método oficial rápido de preparación en frío de AeroPress. Usa agua a temperatura ambiente y agitación constante para extraer sin calor. Produce un concentrado en solo 2 minutos que se diluye luego con agua fría. Ratio 1:5 Tiempo 2:25 Dosis 20g
- 06 Estilo Espresso AeroPress AeroPress Ratio 1:3.1 Tiempo 0:40 Dosis 18g Receta de AeroPress que imita la concentración del espresso. Molienda fina, agua mínima, presión firme. Produce un shot de aproximadamente ~50ml apto para lattes, cappuccinos, o beber como short black. Ratio 1:3.1 Tiempo 0:40 Dosis 18g
- 07 Prismo Espresso AeroPress Fellow Ratio 1:2.5 Tiempo 0:35 Dosis 20g Shot estilo espresso usando el accesorio Fellow Prismo. La válvula activada por presión crea contrapresión para una extracción más concentrada, similar a la crema. Molienda fina con agua mínima para máxima intensidad. Ratio 1:2.5 Tiempo 0:35 Dosis 20g
- 08 Shot Invertido AeroPress James Hoffmann Ratio 1:5 Tiempo 2:00 Dosis 18g Receta concentrada de Hoffmann para bebidas con leche. Usa método invertido con molienda extra fina. Ratio 1:5 Tiempo 2:00 Dosis 18g
- 09 Vietnamita AeroPress Shin Kaoju Ratio 1:13.3 Tiempo 5:00 Dosis 15g Inmersión invertida larga que replica la taza intensa y achocolatada del filtro phin vietnamita: mismo perfil de sabor, una fracción de la espera. Ratio 1:13.3 Tiempo 5:00 Dosis 15g
- 10 Kissaten Style Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 5:00 Dosis 20g Estilo de café japonés de preguerra en el Deep Pro. 20g de café con 320g de agua a 88 °C, un vertido lento y continuo de tres minutos, drenado alrededor de 5:00. Ratio 1:16 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 11 Osmotic Flow Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 30g La técnica firma para la que se diseñó el Deep Pro. 30g de café al 1:16, un único vertido continuo al centro tras el bloom, drenado alrededor de 4:30. Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 30g
- 12 Kissaten Style Cafec Flower Oval 102 CAFEC Ratio 1:10 Tiempo 5:30 Dosis 30g Adaptación al trapecio del enfoque kissaten de Cafec sobre la Deep 45. Dosis de 30g, solo 300g de agua (1:10), 80°C, tres minutos de vertido lento y continuo tras el bloom. La taza resultante es concentrada, baja en acidez y siruposa — pensada para sorberse despacio con leche y azúcar en un kissaten. Ratio 1:10 Tiempo 5:30 Dosis 30g
- 13 Preparación Fuerte Clever Dripper L Clever Ratio 1:12 Tiempo 4:30 Dosis 25g Una preparación Clever fuerte y concentrada con tiempo de infusión extendido y mayor dosis de café. Ratio 1:12 Tiempo 4:30 Dosis 25g
- 14 Inmersión Tueste Oscuro Clever Dripper S Clever Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 14g Inmersión suave para tuestes oscuros en el Clever Small. Temperatura baja previene amargor, inmersión completa aporta cuerpo. Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 14g
- 15 Bloom y Ruptura Prensa Francesa 12 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:15.4 Tiempo 12:30 Dosis 65g Técnica inspirada en catación a escala para prensa francesa de 12 tazas. Bloom, ruptura y limpieza para el lote grande más limpio posible. Ratio 1:15.4 Tiempo 12:30 Dosis 65g