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129 resultados
- 31 WAC 2011 AeroPress Jeff Verellen Ratio 1:15.9 Tiempo 2:00 Dosis 17g Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2011. Vertical, vertido lento y controlado, drenado largo y prensado suave al final. Ratio 1:15.9 Tiempo 2:00 Dosis 17g
- 32 WAC 2012 AeroPress Charlene de Buysere Ratio 1:13.9 Tiempo 1:30 Dosis 18g Ganadora del Campeonato Mundial de AeroPress 2012. Vertical (no invertido), molienda gruesa y prensado suave al final. Ratio 1:13.9 Tiempo 1:30 Dosis 18g
- 33 WAC 2012 Subcampeón AeroPress Ingri Margrethe Johnsen Ratio 1:15.3 Tiempo 1:35 Dosis 17g Subcampeona del Campeonato Mundial de AeroPress 2012. Invertido, sin agitar, un único vertido fino con cuidado especial al asentar los finos antes de servir. Ratio 1:15.3 Tiempo 1:35 Dosis 17g
- 34 WAC 2014 AeroPress Shuichi Sasaki Ratio 1:14.7 Tiempo 1:50 Dosis 17g Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2014. Vertical con prensado muy lento; deja una lechada húmeda en la cámara en vez de presionar hasta el fondo. Ratio 1:14.7 Tiempo 1:50 Dosis 17g
- 35 WAC 2014 Tercer puesto AeroPress Jeff Verellen Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 18g Tercer puesto del Campeonato Mundial de AeroPress 2014. Invertido, vertido a dos temperaturas — bloom caliente y vertido principal más fresco y lento, rematado con prensa suave. Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 18g
- 36 WAC 2015 Subcampeón AeroPress Nick Hatch Ratio 1:14.4 Tiempo 1:45 Dosis 18g Subcampeón del Campeonato Mundial de AeroPress 2015. Vertical, prensado directamente sobre una taza fría para un acabado flash-cool. Ratio 1:14.4 Tiempo 1:45 Dosis 18g
- 37 WAC 2015 Tercer puesto AeroPress Kaye Joy Ong Ratio 1:12.2 Tiempo 2:05 Dosis 23g Tercer puesto del Campeonato Mundial de AeroPress 2015. Invertido, molienda fina, vertido lento a baja temperatura. Ratio 1:12.2 Tiempo 2:05 Dosis 23g
- 38 WAC 2015 AeroPress Lukas Zahradnik Ratio 1:11.5 Tiempo 1:35 Dosis 20g Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2015. Método invertido con preparación a baja temperatura de 79°C. Ratio 1:11.5 Tiempo 1:35 Dosis 20g
- 39 WAC 2016 AeroPress Filip Kucharczyk Ratio 1:7.4 Tiempo 1:30 Dosis 35g Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2016. Invertido, molienda gruesa, concentrado de alta dosis con bypass. Ratio 1:7.4 Tiempo 1:30 Dosis 35g
- 40 WAC 2017 AeroPress Paulina Miczka Ratio 1:4.3 Tiempo 1:35 Dosis 35g Ganadora del Campeonato Mundial de AeroPress 2017. Invertido con molienda gruesa (8/10), dosis de 35g. Rinde ~90ml de concentrado (4.5% TDS). Ratio 1:4.3 Tiempo 1:35 Dosis 35g
- 41 WAC 2017 Subcampeón AeroPress Yusuke Narisawa Ratio 1:5.9 Tiempo 1:50 Dosis 29g Subcampeón del Campeonato Mundial de AeroPress 2017. Invertido, receta en capas de doble molienda con filtro de papel doble y prensa larga y lenta. Ratio 1:5.9 Tiempo 1:50 Dosis 29g
- 42 WAC 2017 Tercer puesto AeroPress Jeongsu Park Ratio 1:5 Tiempo 2:10 Dosis 30g Tercer puesto del Campeonato Mundial de AeroPress 2017. Vertical con combinación de filtro metálico más papel sobre molienda fina. Ratio 1:5 Tiempo 2:10 Dosis 30g
- 43 WAC 2018 AeroPress Carolina Ibarra Garay Ratio 1:2.9 Tiempo 1:30 Dosis 35g Ganadora del Campeonato Mundial de AeroPress 2018. Invertido, dosis de 34.9g, EK43S 8/10 grueso, agitar con palillos. Bypass con agua a temperatura mixta. Ratio 1:2.9 Tiempo 1:30 Dosis 35g
- 44 WAC 2018 Tercer puesto AeroPress Evgeni Pinchukov Ratio 1:5.7 Tiempo 1:30 Dosis 30g Tercer puesto del Campeonato Mundial de AeroPress 2018. Variación vertical de la receta de doble molienda de Xiaobo Zhang — misma lógica de extracción, distinta orientación y molinillo. Ratio 1:5.7 Tiempo 1:30 Dosis 30g
- 45 WAC 2018 Subcampeón AeroPress Xiaobo Zhang Ratio 1:5.7 Tiempo 1:30 Dosis 30g Subcampeón del Campeonato Mundial de AeroPress 2018. Invertido, receta de doble molienda — base de 30g grueso y una pizca de 1g molida fina como espresso para aportar cuerpo. Ratio 1:5.7 Tiempo 1:30 Dosis 30g