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633 resultados
- 151 Vertido Único Cafec Flower Oval 102 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 24g Bloom y un solo vertido continuo al centro. Más rápida que la Osmotic Flow — 90 segundos en vez de 120 — para que la preparación termine dentro de los cuatro minutos sin perder el carácter redondo del vertido único. Lo más cercano a una receta de "ponlo y vierte" en el 102. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 24g
- 152 Tres Vertidos Cafec Flower Oval 102 CAFEC Ratio 1:15 Tiempo 3:15 Dosis 20g Receta de tres vertidos para el Flower Dripper publicada por Belco al 1:15. La mitad del agua entra en el segundo vertido para empujar el cuerpo y el tercero termina de rellenar la taza. Una molienda media aguanta en el 102 porque el segundo orificio mantiene en movimiento la ola del vertido medio. Ratio 1:15 Tiempo 3:15 Dosis 20g
- 153 Ultimate Technique Cafec Flower Oval 102 James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30 Dosis 30g La Ultimate Technique de V60 de James Hoffmann adaptada al Flower Oval 102 en formato de tres tazas. 30g de café, estructura de dos vertidos (40% bloom, 60% principal), agitación al principio y al final. Los dos orificios del 102 evitan el atasco que sufriría un trapecio de un solo orificio a esta dosis. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30 Dosis 30g
- 154 Concentrado Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 70g Concentrado fuerte 1:10 en la Chemex de 10 tazas. Perfecto para diluir sobre hielo o con agua caliente. Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 70g
- 155 Cuatro Vertidos Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:13.5 Tiempo 4:30 Dosis 65g Método simple de cuatro vertidos para la Chemex de 10 tazas. Vertidos al centro únicamente para un lote grande fácil y repetible. Ratio 1:13.5 Tiempo 4:30 Dosis 65g
- 156 Oficial Chemex 10 Tazas James Hoffmann Ratio 1:16.4 Tiempo 5:30 Dosis 55g Técnica de vertido Hoffmann escalada para la Chemex más grande de 10 tazas. Molienda gruesa para evitar la sobre-extracción. Ratio 1:16.4 Tiempo 5:30 Dosis 55g
- 157 Café Helado Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:10.8 Tiempo 5:00 Dosis 60g Lote de Chemex helada para una fiesta. Prepara a doble concentración sobre 500g de hielo en la Chemex de 10 tazas. Sirve 5 personas. Ratio 1:10.8 Tiempo 5:00 Dosis 60g
- 158 Vertido en Espiral Chemex 3 Tazas Blue Bottle Coffee Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 25g Receta Chemex de Blue Bottle escalada para 3 tazas. Vertido en espiral a 10g/s desde el centro hacia afuera. Blue Bottle recomienda molienda ligeramente más fina para lotes más pequeños. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 25g
- 159 Concentrado Chemex 3 Tazas Chemex Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 22g Concentrado fuerte 1:10 en la Chemex de 3 tazas. Diluye con agua o hielo para una taza refrescante. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 22g
- 160 Tueste Oscuro Suave Chemex 3 Tazas Chemex Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 18g Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros en la Chemex de 3 tazas. Suave y rica sin amargor. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 18g
- 161 Oficial Chemex 3 Tazas James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Adaptado del método de vertido de James Hoffmann para la Chemex de 3 tazas. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 162 Helado Rápido Chemex 3 Tazas Chemex Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g Café helado por método flash para la Chemex de 3 tazas. Prepara caliente directamente sobre hielo para enfriamiento instantáneo. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 163 Tueste Claro Chemex 3 Tazas Chemex Ratio 1:15.9 Tiempo 3:30 Dosis 22g Receta Chemex de 3 tazas optimizada para cafés de tueste claro. Temperatura más alta y molienda ligeramente más fina extraen más de tuestes claros difíciles de extraer. El filtro grueso de Chemex produce claridad similar al té. Ratio 1:15.9 Tiempo 3:30 Dosis 22g
- 164 Mañanero Chemex 3 Tazas Chemex Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 20g Una preparación Chemex más pequeña para una porción usando la cafetera de 3 tazas. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 165 Nordica Ligera Chemex 3 Tazas Chemex Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Estilo nórdico de alta extracción en la pequeña Chemex. Brillante, dulce y jugosa de tuestes claros. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g