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15 resultados
- 01 Clásica porClever La receta estándar del Clever Dripper: infusionar, luego liberar. Combina la simplicidad de inmersión con la claridad del filtro. Clever Dripper L Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 02 Grueso 1:15 Dosis 1:15 con molienda medio-gruesa y reposo corto. El lecho más grueso, junto con el removido temprano, extrae de forma pareja en solo dos minutos antes del drenado. Clever Dripper L Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 03 Flash Helado porKaldi's Coffee Café helado de extracción rápida usando el Clever Dripper. Prepara caliente a doble concentración, luego libera directamente sobre hielo. El enfriamiento rápido fija los aromáticos brillantes para un café helado refrescante. Clever Dripper L Ratio 1:10.7 Tiempo 3:30
- 04 Tiempo Ajustable porCounter Culture Coffee Receta oficial de Counter Culture Coffee para el Clever Dripper. Bloom con agitación, luego inmersión completa por 2 minutos antes de liberar. Un método limpio y repetible de uno de los pioneros del café de especialidad. Clever Dripper L Ratio 1:16 Tiempo 3:00
- 05 Oficial porCrema Coffee Roasters Receta de Crema Coffee Roasters para el Clever Dripper. Infusión más larga con molienda gruesa para una preparación limpia y equilibrada. Clever Dripper L Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 06 Tueste Oscuro porKaldi's Coffee Receta del Clever Dripper adaptada para cafés de tueste oscuro. La temperatura más baja y molienda más gruesa previenen amargor. El tiempo de inmersión más corto respeta la alta solubilidad de los tuestes oscuros. Clever Dripper L Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
- 07 Definitivo porJames Hoffmann Técnica "Definitiva" del Clever Dripper de James Hoffmann. Vertido en dos fases: bloom primero, luego agrega el agua restante. Infusiona 2:30, luego libera. Simple e increíblemente consistente. Clever Dripper L Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 08 Agua Antes que Café porJames Hoffmann Técnica Clever de James Hoffmann: agua primero, luego café encima. Reduce obstrucciones y acorta el tiempo de drenado. Clever Dripper L Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 09 Café Helado porClever Preparación Clever concentrada liberada directamente sobre hielo. Clever Dripper L Ratio 1:10 Tiempo 3:20
- 10 Preparación Rápida porClever Una receta Clever más rápida con molienda más fina e infusión más corta para mañanas de semana. Clever Dripper L Ratio 1:15.6 Tiempo 2:30
- 11 WBrC 2024 porWataru Iidaka Rutina del segundo puesto de Wataru Iidaka en el World Brewers Cup 2024 de Chicago. Tres vertidos sobre una dosis en capas de tres Panama Geisha, un papel Sibarist B3 UFO y una bajada de temperatura en el cierre para equilibrar. UFO Dripper Ratio 1:16 Tiempo 3:00
- 12 Fermentados porPack Katisomaskul Variante de dos teteras de Pack Katisomaskul para cafés de proceso de alto impacto — naturales, anaeróbicos, thermal-shocks. Mismo esqueleto de tres vertidos que su estándar, pero el cierre baja a 82°C para mantener la taza equilibrada cuando el grano ya viene cargado de sabor. UFO Dripper Ratio 1:16 Tiempo 2:40
- 13 Tres Vertidos porPack Katisomaskul Rutina de tres vertidos de Pack Katisomaskul, de su tercer puesto en el USBrC 2024. Se salta los pulsos pequeños: dos aperturas lentas y un cierre vertido muy alto y fuerte desde la tetera para controlar las finas mediante bypass. UFO Dripper Ratio 1:16 Tiempo 2:40
- 14 Switch Intenso porUFO Coffee Tools UFO V2 montado sobre una base Hario Switch para preparar híbrido inmersión-percolación. Dos minutos de inmersión con cuchara enérgica extraen sabor, después se abre el switch para drenar y dos vertidos cierran la taza. Empuja la extracción más alto que un percolado puro. UFO Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15
- 15 Switch Suave porUFO Coffee Tools Hermana más amable del Switch Intenso. Misma apertura de inmersión, pero la segunda fase es un único vertido de 100g dividido en círculo más centro — el tiempo total de contacto y la agitación bajan, la taza sale más suave. UFO Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00