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17 resultados
- 01 Tueste Oscuro Graycano Basic Barista Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros en el Graycano. La masa térmica cerámica ayuda a mantener estabilidad de temperatura. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 02 Tueste Claro Graycano Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g Receta del Graycano para tuestes claros. Temperatura más alta para extracción completa de sabores delicados. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 03 Pour Over Graycano Graycano Ratio 1:16.3 Tiempo 3:10 Dosis 16g El diseño de doble pared de acero inoxidable del Graycano para estabilidad de temperatura. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:10 Dosis 16g
- 04 Vertido Único Graycano Basic Barista Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Vertido continuo único simple en el Graycano. Las características naturales de flujo del gotero hacen esta técnica confiable. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 05 Tueste Oscuro Tricolate Tricolate Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 16g Inmersión completa a baja temperatura para tuestes oscuros. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 16g
- 06 Con Hielo Tricolate Tricolate Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 18g Café con hielo rápido con la saturación uniforme del Tricolate. Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 18g
- 07 Tueste Oscuro Orea O1 Orea Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en el Orea O1. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 08 The Mid Orea O1 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 12g Molienda media y temperatura más baja para el O1 con Flat Paper y Negotiator. Un punto medio entre The Wide y The Dara. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 12g
- 09 Vertido Único Orea O1 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Un vertido continuo en el Orea O1. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 10 Estándar Orea O1 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g Receta equilibrada para uso diario con el O1. Molienda media con vertidos espirales suaves. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 11 Agitación Vertical Weber Bird Douglas Weber Ratio 1:14 Tiempo 3:15 Dosis 25g Agitación suave de cinco vaivenes y extracción final lenta para una taza redonda y equilibrada. Ratio 1:14 Tiempo 3:15 Dosis 25g
- 12 Claw a Baja Temperatura Weber Bird Joseph Benavides Ratio 1:15 Tiempo 2:45 Dosis 15g Temperatura de preparación más baja combinada con agitación intensa e inmersión de dos minutos. Ratio 1:15 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 13 Martin Wölfl Weber Bird Martin Wölfl Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 25g Adición lenta de agua en 30 segundos, agitación prolongada y bypass añadido a la taza. Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 25g
- 14 Estabilidad Térmica Weber Bird Matthew Jung-Quillen Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 20g Precalienta pod y vaso treinta segundos antes de preparar para fijar la estabilidad térmica. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 15 Bloom Extendido Weber Bird Nicolas Clerc Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 18g Brewer precalentado, bloom extendido, agitación suave y extracción lenta concéntrica. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 18g