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19 resultados
- 01 Receta Base Cafec Flower Oval 101 Cafeshi Ratio 1:16.7 Tiempo 3:05 Dosis 15g La base de Cafeshi portada al Oval 101. La base trapezoidal deja un lecho más fino y ancho que drena más rápido que un cono — misma dosis y gesto, molienda un clic más fina para mantener el tiempo de contacto. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:05 Dosis 15g
- 02 Tueste Oscuro Cafec Flower Oval 101 CAFEC Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Receta de la casa Cafec para tueste oscuro en el Flower Oval 101 — agua a menor temperatura, molienda más gruesa, tres vertidos. El carácter "suave y rico" para el que está pensado el Oval aparece limpio aquí: chocolate y caramelo sin amargor tostado por delante. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 03 Iced Cafec Flower Oval 101 Kurasu Ratio 1:9.4 Tiempo 2:30 Dosis 16g El concentrado Japanese iced de Kurasu adaptado al Flower Oval 101. El café caliente cae directo sobre 70g de hielo en la jarra, congelando la extracción en su punto aromático máximo para una taza limpia y cítrica. Ratio 1:9.4 Tiempo 2:30 Dosis 16g
- 04 Japanese Iced Cafec Flower Oval 101 CAFEC Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g Receta Japanese iced de la casa Cafec para el Flower Oval 101 — concentrado 1:10 caliente sobre 100g de hielo en la jarra. El ratio final queda alrededor de 1:15.6 una vez el hielo se ha derretido, con notas cítricas y afrutadas brillantes preservadas por el enfriamiento súbito. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 05 Osmotic Flow Cafec Flower Oval 101 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 12g La técnica firma de Cafec con un solo vertido en el Flower Oval 101. Tras el bloom, todo el vertido principal es un chorro lento e ininterrumpido — el lecho trapezoidal profundo convierte el gesto en una máquina de cuerpo, sacando una extracción densa y sirupeosa sin canalizaciones. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 12g
- 06 Single Pour Cafec Flower Oval 101 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g El gesto más simple de Cafec para el Flower Oval 101 — bloom, giro y un único vertido continuo hasta 200g. Menos cosas que controlar, más fácil de repetir, deja al lecho profundo y al drenado calmado del trapecio hacer casi todo el trabajo. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 12g
- 07 Strong 1:14 Cafec Flower Oval 101 CAFEC Ratio 1:14 Tiempo 3:30 Dosis 14g Ratio concentrado 1:14 para el Flower Oval 101 — dosis más alta, tres vertidos, cuerpo sirupeoso. El lecho trapezoidal y el orificio único juegan a favor: la dosis mayor profundiza el lecho y el drenado calmado mantiene el tiempo extra limpio en vez de amargo. Ratio 1:14 Tiempo 3:30 Dosis 14g
- 08 Ultimate Technique Cafec Flower Oval 101 James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 15g La Ultimate V60 de James Hoffmann adaptada al Flower Oval 101. Bloom con giro, dos vertidos principales y un último gesto de remover y girar para asentar el lecho plano. La molienda es un click más gruesa que la referencia V60 para compensar el drenado más lento del trapecio. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 15g
- 09 Extracción Máxima Tricolate Lance Hedrick Ratio 1:22 Tiempo 6:00 Dosis 15g Receta Tricolate de máxima extracción de Lance Hedrick a ratio 1:22. Molienda fina, bloom de dos minutos y dos vertidos suaves que aportan solvente fresco al lecho para una taza limpia y delicada con muy alta eficiencia de extracción. Ratio 1:22 Tiempo 6:00 Dosis 15g
- 10 Dosis Ligera Tricolate ACE Coffee Roasters Ratio 1:20 Tiempo 5:30 Dosis 13g Receta de dosis ligera de ACE Coffee Roasters para el Tricolate. Proporción 1:20 con agua hirviendo para una taza limpia y de alta extracción. Ratio 1:20 Tiempo 5:30 Dosis 13g
- 11 Inmersión Completa Tricolate Tricolate Ratio 1:16.7 Tiempo 7:00 Dosis 15g El diseño único del Tricolate separa las fases de inmersión y percolación para una extracción extremadamente alta. Ratio 1:16.7 Tiempo 7:00 Dosis 15g
- 12 Competicion Tricolate Tricolate Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00 Dosis 15g Receta de competición explotando el diseño sin agitación. Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00 Dosis 15g
- 13 Tueste Oscuro Tricolate Tricolate Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 16g Inmersión completa a baja temperatura para tuestes oscuros. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 16g
- 14 Oficial Tricolate Jonathan Gagné Ratio 1:20 Tiempo 6:00 Dosis 18g Receta Tricolate optimizada de Jonathan Gagne. Agua hirviendo y molido muy fino — el diseño único sin bypass del Tricolate maneja molidos finos sin obstrucción. Elaboración larga para extracción máxima. Ratio 1:20 Tiempo 6:00 Dosis 18g
- 15 Extraccion Alta Tricolate Tricolate Ratio 1:16.7 Tiempo 6:00 Dosis 15g Extraccion máxima usando la ventaja de inmersión completa. Ratio 1:16.7 Tiempo 6:00 Dosis 15g