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17 resultados
- 01 WBrC 2026 Cuarto puesto Solo Jackie Tran Ratio 1:14.3 Tiempo 2:15 Dosis 14g Rutina de cuarto puesto de Jackie Tran en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas, en el «Solo Spin» con switch. Dos fases de inmersión con la válvula cerrada y una bajada de temperatura — su tema era la gestión de la humedad para impulsar el sabor. Ratio 1:14.3 Tiempo 2:15 Dosis 14g
- 02 Campeón WBrC 2025 Solo George Jinyang Peng Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g Rutina ganadora de George Peng en el World Brewers Cup 2025 de Yakarta — el segundo título de China, con el dripper Solo. Su tema era «la temperatura en el café»: dos vertidos calientes construyen casi toda la extracción y un vertido final más frío, a través de un Melodrip, cierra con suavidad. Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g
- 03 Tueste Oscuro Orea V3 MK2 Orea Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en el Orea V3 Mk2. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 04 Alta Extracción Orea V3 MK2 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g La geometría de cama mejorada del MK2 permite moliendas más finas y mayor extracción. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 05 Helado Orea V3 MK2 Orea Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g Café flash helado en el Orea V3 Mk2. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 06 Tueste Claro Orea V3 MK2 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Receta Orea V3 MK2 para tuestes claros. Molienda más fina y agua más caliente. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 07 Vertido Único Orea V3 MK2 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Un vertido continuo en el Orea V3 Mk2. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 08 Ca Phe Den (Black) Phin Vietnamita Ratio 1:8 Tiempo 5:00 Dosis 20g Café vietnamita negro tradicional (ca phe den). Fuerte, de cuerpo completo, preparado sin leche. Ratio 1:8 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 09 Coava Especialidad Phin Vietnamita Ratio 1:6.3 Tiempo 5:30 Dosis 16g Receta de phin especialidad de Coava Coffee Roasters. Preparación concentrada con ratio 1:6, diseñada para granos de origen único de especialidad. Ratio 1:6.3 Tiempo 5:30 Dosis 16g
- 10 Ca Phe Dua (Coco) Phin Vietnamita Ratio 1:8 Tiempo 5:00 Dosis 20g Café de coco vietnamita. Preparación fuerte de Phin mezclada con crema de coco endulzada sobre hielo. Ratio 1:8 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 11 Tueste Oscuro Phin Vietnamita Ratio 1:7.3 Tiempo 5:30 Dosis 22g Optimizado para tuestes muy oscuros y mezclas robusta. Ratio 1:7.3 Tiempo 5:30 Dosis 22g
- 12 Ca Phe Trung (Café de Huevo) Phin Vietnamita Ratio 1:6 Tiempo 4:30 Dosis 20g Café de huevo al estilo Hanoi. Preparación fuerte en phin coronada con crema de huevo. Ratio 1:6 Tiempo 4:30 Dosis 20g
- 13 Ca Phe Sua Da Phin Vietnamita Ratio 1:7.5 Tiempo 5:00 Dosis 20g Café helado vietnamita clásico con leche condensada. Ratio 1:7.5 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 14 Tueste Claro Phin Vietnamita Ratio 1:10 Tiempo 4:30 Dosis 18g Receta de Phin adaptada para café de tueste claro especializado. Menos café, presión más suave. Ratio 1:10 Tiempo 4:30 Dosis 18g
- 15 Café con Sal (Ca Phe Muoi) Phin Vietnamita Ratio 1:7.5 Tiempo 5:30 Dosis 20g Café con sal vietnamita de Hue. Café preparado en phin cubierto con una capa de crema salada para un contraste dulce-salado. Ratio 1:7.5 Tiempo 5:30 Dosis 20g