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17 resultados
- 01 WBrC 2026 Cuarto puesto Solo Jackie Tran Ratio 1:14.3 Tiempo 2:15 Dosis 14g Rutina de cuarto puesto de Jackie Tran en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas, en el «Solo Spin» con switch. Dos fases de inmersión con la válvula cerrada y una bajada de temperatura — su tema era la gestión de la humedad para impulsar el sabor. Ratio 1:14.3 Tiempo 2:15 Dosis 14g
- 02 Campeón WBrC 2025 Solo George Jinyang Peng Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g Rutina ganadora de George Peng en el World Brewers Cup 2025 de Yakarta — el segundo título de China, con el dripper Solo. Su tema era «la temperatura en el café»: dos vertidos calientes construyen casi toda la extracción y un vertido final más frío, a través de un Melodrip, cierra con suavidad. Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g
- 03 The Base Orea Big Boy Orea Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 40g Receta de tres vertidos para dos tazas. La receta más simple del Big Boy con solo tres vertidos espirales. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 40g
- 04 Lote Grande Orea Big Boy Orea Ratio 1:16 Tiempo 5:00 Dosis 40g El Big Boy prepara hasta 1 litro. Perfecto para compartir o preparación en lote. Ratio 1:16 Tiempo 5:00 Dosis 40g
- 05 Tueste Oscuro Orea Big Boy Orea Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 35g Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en el Orea Big Boy. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 35g
- 06 Helado Orea Big Boy Orea Ratio 1:10 Tiempo 3:30 Dosis 40g Lote flash helado para tres en el Orea Big Boy. Ratio 1:10 Tiempo 3:30 Dosis 40g
- 07 Vertido Único Orea Big Boy Orea Ratio 1:15.9 Tiempo 4:00 Dosis 32g Un vertido largo continuo. El fondo plano maneja el flujo naturalmente. Ratio 1:15.9 Tiempo 4:00 Dosis 32g
- 08 Estilo Árabe con Cardamomo Ibrik / Cezve Ratio 1:12 Tiempo 5:00 Dosis 10g Café árabe tradicional con cardamomo. Tueste claro, especiado. Ratio 1:12 Tiempo 5:00 Dosis 10g
- 09 Método Bosnio Ibrik / Cezve Ratio 1:12.5 Tiempo 3:00 Dosis 12g Café bosnio tradicional. Hierve agua primero, luego añade café. Ratio 1:12.5 Tiempo 3:00 Dosis 12g
- 10 Cardamom Ibrik / Cezve Ratio 1:10 Tiempo 3:30 Dosis 10g Café ibrik tradicional con cardamomo. Estilo de Oriente Medio con especias. Ratio 1:10 Tiempo 3:30 Dosis 10g
- 11 Turkish Classic Ibrik / Cezve Ratio 1:11.4 Tiempo 3:00 Dosis 7g Método clásico de café turco tradicional. Molienda extra-fina con inicio de agua fría y calor lento. Ratio 1:11.4 Tiempo 3:00 Dosis 7g
- 12 Competencia Ibrik / Cezve Ratio 1:17.1 Tiempo 2:50 Dosis 7g Receta de ibrik (cezve) de grado especialidad basada en técnicas del Campeonato Mundial de Ibrik. Molienda ultra-fina con calor controlado para una taza matizada y aromática. Tres subidas de espuma para textura óptima. Ratio 1:17.1 Tiempo 2:50 Dosis 7g
- 13 Double Serving Ibrik / Cezve Ratio 1:11.4 Tiempo 4:00 Dosis 14g Receta de ibrik para dos porciones. Método tradicional a fuego bajo. Ratio 1:11.4 Tiempo 4:00 Dosis 14g
- 14 Estilo Griego (Sketos) Ibrik / Cezve Ratio 1:10 Tiempo 3:30 Dosis 8g Café griego sin endulzante. Espuma espesa, sabor fuerte. Ratio 1:10 Tiempo 3:30 Dosis 8g
- 15 Especialidad Ibrik / Cezve Ratio 1:10 Tiempo 5:00 Dosis 10g Enfoque moderno de especialidad para ibrik/cezve. Menor temperatura con calentamiento lento para una taza más limpia que resalte sabores de origen. Ratio 1:10 Tiempo 5:00 Dosis 10g