Buscar recetas
15 resultados
- 01 Tueste Oscuro Graycano Basic Barista Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros en el Graycano. La masa térmica cerámica ayuda a mantener estabilidad de temperatura. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 02 Helado Graycano Graycano Ratio 1:10 Tiempo 2:15 Dosis 18g Café flash helado en el Graycano. Infusión concentrada sobre hielo. La cerámica retiene calor bien durante tiempos de infusión más cortos. Ratio 1:10 Tiempo 2:15 Dosis 18g
- 03 Tueste Claro Graycano Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g Receta del Graycano para tuestes claros. Temperatura más alta para extracción completa de sabores delicados. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 04 Pour Over Graycano Graycano Ratio 1:16.3 Tiempo 3:10 Dosis 16g El diseño de doble pared de acero inoxidable del Graycano para estabilidad de temperatura. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:10 Dosis 16g
- 05 Vertido Único Graycano Basic Barista Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Vertido continuo único simple en el Graycano. Las características naturales de flujo del gotero hacen esta técnica confiable. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 06 Estilo Árabe con Cardamomo Ibrik / Cezve Ratio 1:12 Tiempo 5:00 Dosis 10g Café árabe tradicional con cardamomo. Tueste claro, especiado. Ratio 1:12 Tiempo 5:00 Dosis 10g
- 07 Método Bosnio Ibrik / Cezve Ratio 1:12.5 Tiempo 3:00 Dosis 12g Café bosnio tradicional. Hierve agua primero, luego añade café. Ratio 1:12.5 Tiempo 3:00 Dosis 12g
- 08 Cardamom Ibrik / Cezve Ratio 1:10 Tiempo 3:30 Dosis 10g Café ibrik tradicional con cardamomo. Estilo de Oriente Medio con especias. Ratio 1:10 Tiempo 3:30 Dosis 10g
- 09 Turkish Classic Ibrik / Cezve Ratio 1:11.4 Tiempo 3:00 Dosis 7g Método clásico de café turco tradicional. Molienda extra-fina con inicio de agua fría y calor lento. Ratio 1:11.4 Tiempo 3:00 Dosis 7g
- 10 Competencia Ibrik / Cezve Ratio 1:17.1 Tiempo 2:50 Dosis 7g Receta de ibrik (cezve) de grado especialidad basada en técnicas del Campeonato Mundial de Ibrik. Molienda ultra-fina con calor controlado para una taza matizada y aromática. Tres subidas de espuma para textura óptima. Ratio 1:17.1 Tiempo 2:50 Dosis 7g
- 11 Double Serving Ibrik / Cezve Ratio 1:11.4 Tiempo 4:00 Dosis 14g Receta de ibrik para dos porciones. Método tradicional a fuego bajo. Ratio 1:11.4 Tiempo 4:00 Dosis 14g
- 12 Estilo Griego (Sketos) Ibrik / Cezve Ratio 1:10 Tiempo 3:30 Dosis 8g Café griego sin endulzante. Espuma espesa, sabor fuerte. Ratio 1:10 Tiempo 3:30 Dosis 8g
- 13 Especialidad Ibrik / Cezve Ratio 1:10 Tiempo 5:00 Dosis 10g Enfoque moderno de especialidad para ibrik/cezve. Menor temperatura con calentamiento lento para una taza más limpia que resalte sabores de origen. Ratio 1:10 Tiempo 5:00 Dosis 10g
- 14 Sweet Arabic Ibrik / Cezve Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 7g Café ibrik estilo árabe dulce con cardamomo. Preparación tradicional con especias. Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 7g
- 15 Café Turco Ibrik / Cezve Ratio 1:9.3 Tiempo 4:40 Dosis 7g Café turco tradicional: molienda extra fina, sin filtro, calor lento hasta que espume. Ratio 1:9.3 Tiempo 4:40 Dosis 7g