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36 resultados
- 01 Tueste Oscuro Graycano Basic Barista Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros en el Graycano. La masa térmica cerámica ayuda a mantener estabilidad de temperatura. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 02 Helado Graycano Graycano Ratio 1:10 Tiempo 2:15 Dosis 18g Café flash helado en el Graycano. Infusión concentrada sobre hielo. La cerámica retiene calor bien durante tiempos de infusión más cortos. Ratio 1:10 Tiempo 2:15 Dosis 18g
- 03 Tueste Claro Graycano Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g Receta del Graycano para tuestes claros. Temperatura más alta para extracción completa de sabores delicados. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 04 Pour Over Graycano Graycano Ratio 1:16.3 Tiempo 3:10 Dosis 16g El diseño de doble pared de acero inoxidable del Graycano para estabilidad de temperatura. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:10 Dosis 16g
- 05 Vertido Único Graycano Basic Barista Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Vertido continuo único simple en el Graycano. Las características naturales de flujo del gotero hacen esta técnica confiable. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 06 WBrC 2026 Cuarto puesto Solo Jackie Tran Ratio 1:14.3 Tiempo 2:15 Dosis 14g Rutina de cuarto puesto de Jackie Tran en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas, en el «Solo Spin» con switch. Dos fases de inmersión con la válvula cerrada y una bajada de temperatura — su tema era la gestión de la humedad para impulsar el sabor. Ratio 1:14.3 Tiempo 2:15 Dosis 14g
- 07 Campeón WBrC 2025 Solo George Jinyang Peng Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g Rutina ganadora de George Peng en el World Brewers Cup 2025 de Yakarta — el segundo título de China, con el dripper Solo. Su tema era «la temperatura en el café»: dos vertidos calientes construyen casi toda la extracción y un vertido final más frío, a través de un Melodrip, cierra con suavidad. Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g
- 08 Americano NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:8 Tiempo 2:15 Dosis 20g Un concentrado 1:8 de molienda fina preparado a través de un filtro metálico y luego abierto con una gran dilución para una taza estilo americano. De NextLevel. Ratio 1:8 Tiempo 2:15 Dosis 20g
- 09 Batch NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:14.5 Tiempo 4:30 Dosis 40g Un lote grande de 40g con molienda muy gruesa, agua vertida antes del café y luego diluido en la jarra. De NextLevel. Ratio 1:14.5 Tiempo 4:30 Dosis 40g
- 10 Súper Simple NextLevel Pulsar Café Quoi? Ratio 1:16 Tiempo 1:40 Dosis 15g Dos vertidos, sin agitación, válvula abierta una sola vez: un 1:16 rápido y sin complicaciones. De Café Quoi? Ratio 1:16 Tiempo 1:40 Dosis 15g
- 11 Jugosa NextLevel Pulsar Caleb Schwarz Ratio 1:17.3 Tiempo 3:00 Dosis 22g Una apertura total y temprana de la válvula con dos vertidos de giro fuerte para maximizar la acidez y la claridad. Receta de Caleb Schwarz. Ratio 1:17.3 Tiempo 3:00 Dosis 22g
- 12 WBrC 2026 Subcampeón NextLevel Pulsar Simon Gautherin Ratio 1:14.3 Tiempo 2:30 Dosis 14g Rutina de subcampeón de Simon Gautherin en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas. Una inmersión corta en el Pulsar y luego un drenaje con válvula abierta apuntando a un rendimiento preciso — pensada para servir un espectro limpio de sabores amarillos y naranjas con el mínimo estorbo. Ratio 1:14.3 Tiempo 2:30 Dosis 14g
- 13 Cuerpo Grande NextLevel Pulsar Harley Unruh Ratio 1:16.3 Tiempo 3:30 Dosis 20g Un bloom suave y un único vertido lento con válvula abierta, cerrando la válvula sobre un puck muy aguado para un cuerpo grande y dulce. Receta Kojo de Harley Unruh. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 14 Drena y Reposa NextLevel Pulsar Max Martinelli Ratio 1:17 Tiempo 2:25 Dosis 15g Un bloom drenado por completo, luego una inmersión con válvula cerrada y un remate en pulsos con válvula abierta. Receta de Max Martinelli. Ratio 1:17 Tiempo 2:25 Dosis 15g
- 15 Tueste Oscuro NextLevel Pulsar NextLevel Brewer Co Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Temperatura baja para tuestes oscuros en el Pulsar. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g