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21 resultados
- 01 Tueste Oscuro porBasic Barista Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros en el Graycano. La masa térmica cerámica ayuda a mantener estabilidad de temperatura. Graycano Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 02 Tueste Claro porGraycano Receta del Graycano para tuestes claros. Temperatura más alta para extracción completa de sabores delicados. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
- 03 Pour Over porGraycano El diseño de doble pared de acero inoxidable del Graycano para estabilidad de temperatura. Graycano Ratio 1:16.3 Tiempo 3:10
- 04 Vertido Único porBasic Barista Vertido continuo único simple en el Graycano. Las características naturales de flujo del gotero hacen esta técnica confiable. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 05 Tueste Oscuro porTricolate Inmersión completa a baja temperatura para tuestes oscuros. Tricolate Ratio 1:15 Tiempo 4:00
- 06 Con Hielo porTricolate Café con hielo rápido con la saturación uniforme del Tricolate. Tricolate Ratio 1:10 Tiempo 3:00
- 07 Método Bosnio Café bosnio tradicional. Hierve agua primero, luego añade café. Ibrik / Cezve Ratio 1:12.5 Tiempo 3:00
- 08 Cardamom Café ibrik tradicional con cardamomo. Estilo de Oriente Medio con especias. Ibrik / Cezve Ratio 1:10 Tiempo 3:30
- 09 Turkish Classic Método clásico de café turco tradicional. Molienda extra-fina con inicio de agua fría y calor lento. Ibrik / Cezve Ratio 1:11.4 Tiempo 3:00
- 10 Competencia Receta de ibrik (cezve) de grado especialidad basada en técnicas del Campeonato Mundial de Ibrik. Molienda ultra-fina con calor controlado para una taza matizada y aromática. Tres subidas de espuma para textura óptima. Ibrik / Cezve Ratio 1:17.1 Tiempo 2:50
- 11 Double Serving Receta de ibrik para dos porciones. Método tradicional a fuego bajo. Ibrik / Cezve Ratio 1:11.4 Tiempo 4:00
- 12 Estilo Griego (Sketos) Café griego sin endulzante. Espuma espesa, sabor fuerte. Ibrik / Cezve Ratio 1:10 Tiempo 3:30
- 13 Sweet Arabic Café ibrik estilo árabe dulce con cardamomo. Preparación tradicional con especias. Ibrik / Cezve Ratio 1:10 Tiempo 3:00
- 14 Agitación Vertical porDouglas Weber Agitación suave de cinco vaivenes y extracción final lenta para una taza redonda y equilibrada. Weber Bird Ratio 1:14 Tiempo 3:15
- 15 Claw a Baja Temperatura porJoseph Benavides Temperatura de preparación más baja combinada con agitación intensa e inmersión de dos minutos. Weber Bird Ratio 1:15 Tiempo 2:45