Buscar recetas
22 resultados
- 01 Infusión de Seis Minutos Prensa Francesa 3 Tazas Counter Culture Coffee Ratio 1:17.9 Tiempo 6:15 Dosis 28g Receta de prensa francesa de Counter Culture Coffee. Todo el agua de una vez, revuelve a los 30 segundos, infusiona 6 minutos total. La infusión extendida con molienda media-gruesa produce una taza dulce y plena. Ratio 1:17.9 Tiempo 6:15 Dosis 28g
- 02 Bloom y Ruptura Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:15 Tiempo 10:20 Dosis 20g Método inspirado en catación para prensa francesa de 3 tazas. Una fase de bloom, ruptura de costra y limpieza de superficie producen una taza notablemente limpia. Ratio 1:15 Tiempo 10:20 Dosis 20g
- 03 Concentrado Caliente Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:8.6 Tiempo 5:30 Dosis 35g Concentrado de dosis alta preparado en una prensa pequeña, diluido con agua caliente para rendir dos tazas. Excelente para lattes helados cuando se vierte sobre hielo y leche. Ratio 1:8.6 Tiempo 5:30 Dosis 35g
- 04 Catación Estilo Prensa Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:16.7 Tiempo 10:10 Dosis 18g Prensa francesa preparada usando técnicas de protocolo de catación SCA. Sin presionar — solo rompe la costra, retira espuma y vierte con cuidado. Produce la taza de prensa francesa más limpia posible. Ratio 1:16.7 Tiempo 10:10 Dosis 18g
- 05 Tueste Oscuro Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:17.9 Tiempo 3:20 Dosis 14g Adaptado para granos de tueste oscuro en prensa francesa pequeña. Temperatura más baja y tiempo de infusión más corto previenen sobre-extracción y amargura. Ratio 1:17.9 Tiempo 3:20 Dosis 14g
- 06 Helada Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:8 Tiempo 4:20 Dosis 25g Flash brew estilo japonés adaptado para prensa francesa. Prepara un concentrado caliente fuerte y vierte directamente sobre hielo para un café helado brillante y aromático. Ratio 1:8 Tiempo 4:20 Dosis 25g
- 07 Oficial Prensa Francesa 3 Tazas James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 10:30 Dosis 15g Técnica definitiva de James Hoffmann para prensa francesa. Sin presionar — solo retira espuma y espera para una taza limpia sin sedimento. Ratio 1:16.7 Tiempo 10:30 Dosis 15g
- 08 Clásico Rápido Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:16.7 Tiempo 4:20 Dosis 18g Método clásico de prensa francesa de 4 minutos con bloom y agitación. Rápido y directo para una taza. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:20 Dosis 18g
- 09 Taza Individual Prensa Francesa 3 Tazas Specialty Coffee Association Ratio 1:16.7 Tiempo 4:20 Dosis 15g Una receta reducida para una taza en una prensa francesa pequeña. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:20 Dosis 15g
- 10 Émbolo Flotante Prensa Francesa 3 Tazas Scott Rao Ratio 1:18 Tiempo 5:00 Dosis 15g Método eficiente de prensa francesa de Scott Rao. Todo el agua de una vez, émbolo justo debajo de la superficie, prensado suave a los 4 minutos. Ratio 1:18 para una taza limpia y equilibrada. Ratio 1:18 Tiempo 5:00 Dosis 15g
- 11 Llenado en Dos Etapas Prensa Francesa 3 Tazas Stumptown Coffee Roasters Ratio 1:16.1 Tiempo 4:15 Dosis 28g Receta de prensa francesa de Stumptown Coffee Roasters. Llena a mitad primero, revuelve a 1 minuto, luego agrega el agua restante. Presiona a los 4 minutos. Molienda gruesa como migas de pan. Ratio 1:16.1 Tiempo 4:15 Dosis 28g
- 12 Clásica Bee House Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Los dos pequeños orificios de drenaje del Bee House crean una preparación más lenta y controlada que un V60. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 13 Café de Tueste Oscuro Bee House Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Baja temperatura para tuestes oscuros en el coador cuña Bee House. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 14 Café Facil Bee House Ratio 1:15.9 Tiempo 3:00 Dosis 17g Método oficial fácil del coador cerámico Bee House. El diseño restringido de dos agujeros ralentiza el flujo, lo que lo hace muy tolerante para principiantes. Un método simple de floración y vertido para resultados consistentemente buenos. Ratio 1:15.9 Tiempo 3:00 Dosis 17g
- 15 Café Helado Bee House Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g Café rápido helado en el Bee House. El flujo restringido crea una extracción más lenta. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g