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20 resultados
- 01 Tueste Oscuro December Dripper December Dripper Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Infusión a baja temperatura para tuestes oscuros. Usa una válvula más restricta para una extracción más lenta y suave. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 02 Inmersión Clásica December Dripper December Dripper Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 18g Receta de inmersión completa para el coador December usando la válvula completamente cerrada. Esencialmente una infusión tipo Clever Dripper con construccion cerámica premium del December. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 18g
- 03 Método Híbrido December Dripper December Dripper Ratio 1:15.6 Tiempo 3:30 Dosis 16g Receta hibrida de inmersión-percolación del coador December usando su válvula ajustable. Comienza cerrada para inmersión, luego abre para percolación para una taza con cuerpo y claridad. Ratio 1:15.6 Tiempo 3:30 Dosis 16g
- 04 Helado December Dripper December Dripper Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g Café flash helado en el December Dripper. Usa posición 1 para una infusión concentrada sobre hielo. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 05 Inmersión Rápida December Dripper December Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:20 Dosis 15g Usa el coador December como un método de inmersión completa. Cierra la válvula, deja reposar, luego abre para el drenado. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:20 Dosis 15g
- 06 Tueste Claro December Dripper December Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g Receta del December Dripper para tuestes claros. Posición abierta para flujo más rápido con molienda más fina. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 07 Vertido con Floración Cerrada December Dripper December Dripper Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 15g Comienza en Etapa 0 (cerrada) para inmersión en la floración, luego abre a Etapa 1 para vertido. El tiempo de contacto extendido crea una taza más dulce. Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 08 Vertido Único December Dripper December Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 15g Método de vertido único del December Dripper. Posición media para flujo equilibrado. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 09 WBrC 2026 Cuarto puesto Solo Jackie Tran Ratio 1:14.3 Tiempo 2:15 Dosis 14g Rutina de cuarto puesto de Jackie Tran en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas, en el «Solo Spin» con switch. Dos fases de inmersión con la válvula cerrada y una bajada de temperatura — su tema era la gestión de la humedad para impulsar el sabor. Ratio 1:14.3 Tiempo 2:15 Dosis 14g
- 10 Campeón WBrC 2025 Solo George Jinyang Peng Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g Rutina ganadora de George Peng en el World Brewers Cup 2025 de Yakarta — el segundo título de China, con el dripper Solo. Su tema era «la temperatura en el café»: dos vertidos calientes construyen casi toda la extracción y un vertido final más frío, a través de un Melodrip, cierra con suavidad. Ratio 1:14 Tiempo 1:45 Dosis 15g
- 11 Oficial Sifón Japonés Blue Bottle Coffee Ratio 1:14.6 Tiempo 2:30 Dosis 24g Método de sifón de Blue Bottle. Molienda media con control de calor cuidadoso para una taza limpia y dulce. Ratio 1:14.6 Tiempo 2:30 Dosis 24g
- 12 Clásico Sifón Japonés Hario Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g La preparación al vacío con sifón produce una taza limpia, similar al té, con complejidad aromática. Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g
- 13 Competencia Sifón Japonés Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g Receta de sifón (cafetera de vacío) estilo campeonato. Control preciso de temperatura con técnica de agitación para una taza notablemente limpia y aromática. El método de preparación teatral produce algunos de los cafés más claros posibles. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 14 Tueste Oscuro Sifón Japonés Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15 Dosis 22g Método de sifón adaptado para tuestes oscuros. Molienda más gruesa y tiempo de contacto más corto previenen la sobreextracción. Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15 Dosis 22g
- 15 Agitación en Cruz Sifón Japonés Espresso Workshop Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g Receta de sifón de Espresso Workshop NZ. Técnica de doble agitación con patrón de cruz para extracción uniforme. Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g