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23 resultados
- 01 Receta Base Cafec Deep Pro Cafeshi Ratio 1:16.7 Tiempo 3:20 Dosis 15g La base de Cafeshi portada al Deep Pro. Misma geometría de 45° que el Deep 45 pero con el cuerpo hexagonal-rib original — un clic más grueso que la base del Flower Cup 1, mismo gesto en lo demás. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:20 Dosis 15g
- 02 Tueste Oscuro Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 16g Receta de una taza para Deep Pro afinada para tuestes oscuros. 16g de café con 240g de agua a 88 °C, dos vertidos, drenado alrededor de 3:30. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 16g
- 03 Japanese Iced Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g Iced estilo japonés en el Deep Pro. 200g de agua caliente preparados directamente sobre 100g de hielo en la jarra, ratio efectivo final 1:15. Limpio, frutal, cítrico. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 04 Kissaten Style Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 5:00 Dosis 20g Estilo de café japonés de preguerra en el Deep Pro. 20g de café con 320g de agua a 88 °C, un vertido lento y continuo de tres minutos, drenado alrededor de 5:00. Ratio 1:16 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 05 Large Brew Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 25g Receta de dos vertidos en taza grande para el Deep Pro. 25g de café con 400g de agua, drenado alrededor de 4:30, pensada para dos servings amplios. Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 25g
- 06 Osmotic Flow Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 30g La técnica firma para la que se diseñó el Deep Pro. 30g de café al 1:16, un único vertido continuo al centro tras el bloom, drenado alrededor de 4:30. Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 30g
- 07 Single Pour Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Vertido único en pequeña dosis para el Deep Pro. 15g de café con 250g de agua, bloom y un único vertido continuo al centro, drenado alrededor de 3:30. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 08 Ultimate Technique Cafec Deep Pro James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00 Dosis 30g La Ultimate Technique de James Hoffmann adaptada al Deep Pro a más volumen. 30g de café con 500g de agua, dos vertidos principales tras el bloom y un giro y estirado final. Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00 Dosis 30g
- 09 Tueste Oscuro December Dripper December Dripper Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Infusión a baja temperatura para tuestes oscuros. Usa una válvula más restricta para una extracción más lenta y suave. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 10 Inmersión Clásica December Dripper December Dripper Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 18g Receta de inmersión completa para el coador December usando la válvula completamente cerrada. Esencialmente una infusión tipo Clever Dripper con construccion cerámica premium del December. Ratio 1:15 Tiempo 4:00 Dosis 18g
- 11 Método Híbrido December Dripper December Dripper Ratio 1:15.6 Tiempo 3:30 Dosis 16g Receta hibrida de inmersión-percolación del coador December usando su válvula ajustable. Comienza cerrada para inmersión, luego abre para percolación para una taza con cuerpo y claridad. Ratio 1:15.6 Tiempo 3:30 Dosis 16g
- 12 Helado December Dripper December Dripper Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g Café flash helado en el December Dripper. Usa posición 1 para una infusión concentrada sobre hielo. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 13 Inmersión Rápida December Dripper December Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 15g Usa el coador December como un método de inmersión completa. Cierra la válvula, deja reposar, luego abre para el drenado. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 14 Tueste Claro December Dripper December Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g Receta del December Dripper para tuestes claros. Posición abierta para flujo más rápido con molienda más fina. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 15 Vertido con Floración Cerrada December Dripper December Dripper Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 15g Comienza en Etapa 0 (cerrada) para inmersión en la floración, luego abre a Etapa 1 para vertido. El tiempo de contacto extendido crea una taza más dulce. Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 15g