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17 resultados
- 01 Mezcla a los Tres Clever Dripper S Cafeshi Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 15g La Clever de Cafeshi sacada de su guía de café de filtro. Sin bloom, inmersión completa, un solo giro a mitad para romper la costra — la taza más tolerante que da este dripper. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 15g
- 02 Concentrado Clever Dripper S Clever Ratio 1:8 Tiempo 3:00 Dosis 20g Concentrado fuerte 1:8 en el Clever Small. Diluir con agua caliente o hielo al gusto. Ratio 1:8 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 03 Tiempo Ajustable Clever Dripper S Counter Culture Coffee Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 15g Receta del Clever Dripper de Counter Culture adaptada para el tamaño pequeño. Misma técnica bloom-inmersión-liberación para una sola taza limpia. Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 04 Oficial Clever Dripper S Crema Coffee Roasters Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 15g Receta de Crema Coffee Roasters escalada para el Clever Dripper pequeño. Infusión más larga con molienda gruesa. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 05 Inmersión Larga 1:18 Clever Dripper S George Howell Ratio 1:18 Tiempo 4:50 Dosis 10g Receta del Clever de George Howell Coffee adaptada para el tamaño pequeño. Inmersión simple con agitación a mitad de la inmersión a los 2 minutos. Libera a los 4 minutos. Ratio 1:18 Tiempo 4:50 Dosis 10g
- 06 Bloom e Inmersión Clever Dripper S James Hoffmann Ratio 1:17 Tiempo 3:20 Dosis 10g Técnica del Clever Dripper de James Hoffmann adaptada para el tamaño pequeño. Bloom, inmersión, libera a los 2:30. Taza única ultra-consistente. Ratio 1:17 Tiempo 3:20 Dosis 10g
- 07 Helado Flash Clever Dripper S Clever Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g Café helado japonés en el Clever Small. Prepara concentrado, libera sobre hielo para una taza brillante y fría. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 08 Inmersión Japonesa Clever Dripper S Clever Ratio 1:16.4 Tiempo 4:00 Dosis 14g Método japonés para Clever Dripper de Hitsuji Coffee. Temperatura más baja y molienda medio-gruesa para una taza dulce y de baja amargura. Ratio 1:16.4 Tiempo 4:00 Dosis 14g
- 09 Flujo Osmótico Clever Dripper S Clever Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g Técnica osmótica híbrida en el Clever Small. Comienza percolación, luego cambia a inmersión para complejidad. Ratio 1:16 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 10 Sin Agitar Clever Dripper S Red Poison Ratio 1:12.5 Tiempo 5:00 Dosis 16g Método de especialidad japonés de RED POISON Coffee. Vertido agresivo único sin agitación produce un perfil de extracción único. Ratio 1:12.5 Tiempo 5:00 Dosis 16g
- 11 Taza Individual Clever Dripper S Clever Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 12g Una receta para el Clever Dripper S más pequeño. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 12g
- 12 Oficial Sifón Japonés Blue Bottle Coffee Ratio 1:14.6 Tiempo 2:30 Dosis 24g Método de sifón de Blue Bottle. Molienda media con control de calor cuidadoso para una taza limpia y dulce. Ratio 1:14.6 Tiempo 2:30 Dosis 24g
- 13 Clásico Sifón Japonés Hario Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g La preparación al vacío con sifón produce una taza limpia, similar al té, con complejidad aromática. Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g
- 14 Agitación en Cruz Sifón Japonés Espresso Workshop Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g Receta de sifón de Espresso Workshop NZ. Técnica de doble agitación con patrón de cruz para extracción uniforme. Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g
- 15 Helado Sifón Japonés Ratio 1:10 Tiempo 3:10 Dosis 25g Sifón helado por explosión. Dosis más alta preparada al doble de concentración, luego vertida sobre hielo. La extracción limpia del sifón combinada con enfriamiento rápido produce un café helado brillante y aromático. Ratio 1:10 Tiempo 3:10 Dosis 25g