Red Poison Sin Agitar
Método de especialidad japonés de RED POISON Coffee. Vertido agresivo único sin agitación produce un perfil de extracción único.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 16 g
- Agua
- 200 g
- Ratio
- 1:12.5
- Temp
- 93 °C
- Molienda
- 6 medium coarse
- Total
- 5:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Verter
Vierte los 200g de agua con fuerza en un solo vertido agresivo. No viertas lentamente. No revuelvas.
+200g 5s slow -
0:05Esperar
Deja reposar completamente sin tocar por más de 4 minutos. No toques.
-
4:15Esperar
Coloca el dripper sobre tu servidor y libera la válvula.
-
5:00Listo
Retira el dripper ligeramente antes de que todo el líquido drene. Preparación japonesa intensa y concentrada.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
RED POISON considera esto crítico: enjuaga el filtro completamente con agua caliente para eliminar sabor a papel en tiempos de inmersión largos. Vierte todo el agua con fuerza de un solo golpe -- el vertido agresivo agita y distribuye los granos. NO revuelvas ni agites. Ajusta agua por tueste: 200g claro, 185g medio, 175g oscuro. Retira el dripper ligeramente antes de que todo el líquido drene para una taza más limpia.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua