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21 resultados
- 01 Concentrado Chemex 6 Tazas Chemex Ratio 1:9.1 Tiempo 4:00 Dosis 55g Chemex de 6 tazas preparada como concentrado para dilución. La proporción más alta 1:9 produce una base fuerte que puede diluirse con agua caliente (estilo americano) o verterse sobre hielo para café helado. Ratio 1:9.1 Tiempo 4:00 Dosis 55g
- 02 Tueste Claro Chemex 6 Tazas Chemex Ratio 1:16.3 Tiempo 4:30 Dosis 40g Chemex de 6 tazas optimizada para tuestes claros. Temperatura más alta y ligeramente más café para una extracción más rica de granos densamente tostados en claro. El filtro grueso de Chemex resalta hermosamente la claridad de tuestes claros. Ratio 1:16.3 Tiempo 4:30 Dosis 40g
- 03 Concentrado de Café Chemex 6 Tazas Chemex Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 42g Un ratio más fuerte para diluir con agua caliente o leche. Excelente como base. Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 42g
- 04 Tueste Oscuro Chemex 6 Tazas Chemex Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 28g Adaptada para tueste oscuro: temperatura más baja y preparación más rápida para reducir amargor. Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 28g
- 05 Café Helado Chemex 6 Tazas Chemex Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 35g Método japonés de café helado adaptado para Chemex. Prepara caliente sobre hielo para máxima retención de aroma. Ratio 1:10 Tiempo 3:00 Dosis 35g
- 06 Adaptación de V60 Chemex 6 Tazas James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 4:10 Dosis 30g Adaptación Chemex de James Hoffmann de su método V60: bloom con agitación, dos vertidos principales, removido y sacudida suave. Usa molienda media-fina ya que el filtro grueso de Chemex ralentiza el drenado. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:10 Dosis 30g
- 07 Bloom con Cuchara Chemex 6 Tazas Scott Rao Ratio 1:17 Tiempo 4:00 Dosis 30g Técnica Chemex de Scott Rao: excavación agresiva en bloom con cuchara, luego vertido continuo. Rao nota que la Chemex dificulta una extracción consistente por su drenado lento. Ratio 1:17. Ratio 1:17 Tiempo 4:00 Dosis 30g
- 08 Vertido Oscilante Chemex 6 Tazas Stumptown Coffee Roasters Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 42g Guía Chemex de Stumptown Coffee Roasters: dosis generosa, agitación en bloom, y técnica de vertido oscilante para extracción uniforme. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 42g
- 09 The Aero Jibbi Orea Z1 Orea Ratio 1:9.4 Tiempo 2:30 Dosis 18g Preparación concentrada con bypass del competidor australiano Jibbi. Ratio 1:9.4 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 10 The Caramel Orea Z1 Orea Ratio 1:10.9 Tiempo 3:15 Dosis 18g Receta experimental de inmersión a baja temperatura. Múltiples cambios de válvula crean una taza dulce como caramelo y con textura sedosa. Ratio 1:10.9 Tiempo 3:15 Dosis 18g
- 11 The Clever — Clásica 1:16.6 Orea Z1 Orea Ratio 1:16.6 Tiempo 2:00 Dosis 10g Receta de inmersión total inspirada en el Clever Dripper. Agua primero, café encima, revolver y drenar. Ratio 1:16.6 Tiempo 2:00 Dosis 10g
- 12 The Clever(er) — Más Fuerte 1:12.5 Orea Z1 Orea Ratio 1:12.5 Tiempo 2:00 Dosis 12g Variante de inmersión más fuerte de The Clever. Mayor dosis e inmersión más corta para una taza más concentrada. Ratio 1:12.5 Tiempo 2:00 Dosis 12g
- 13 Tueste Oscuro Orea Z1 Orea Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g Extracción de temperatura baja para tuestes oscuros en el Orea Z1. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 14 The Fine Orea Z1 Orea Ratio 1:20 Tiempo 3:00 Dosis 10g Receta de dosis baja y molienda fina para el Z1. Un bloom y un vertido espiral lento para una taza amplia tipo té. Ratio 1:20 Tiempo 3:00 Dosis 10g
- 15 The Hybrid Orea Z1 Orea Ratio 1:16.3 Tiempo 3:00 Dosis 16g Híbrido de inmersión y percolación usando el adaptador Switch. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:00 Dosis 16g