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20 resultados
- 01 Concentrado Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 70g Concentrado fuerte 1:10 en la Chemex de 10 tazas. Perfecto para diluir sobre hielo o con agua caliente. Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 70g
- 02 Cuatro Vertidos Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:13.5 Tiempo 4:30 Dosis 65g Método simple de cuatro vertidos para la Chemex de 10 tazas. Vertidos al centro únicamente para un lote grande fácil y repetible. Ratio 1:13.5 Tiempo 4:30 Dosis 65g
- 03 Oficial Chemex 10 Tazas James Hoffmann Ratio 1:16.4 Tiempo 5:30 Dosis 55g Técnica de vertido Hoffmann escalada para la Chemex más grande de 10 tazas. Molienda gruesa para evitar la sobre-extracción. Ratio 1:16.4 Tiempo 5:30 Dosis 55g
- 04 Café Helado Chemex 10 Tazas Chemex Ratio 1:10.8 Tiempo 5:00 Dosis 60g Lote de Chemex helada para una fiesta. Prepara a doble concentración sobre 500g de hielo en la Chemex de 10 tazas. Sirve 5 personas. Ratio 1:10.8 Tiempo 5:00 Dosis 60g
- 05 Concentrado Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g Concentrado fuerte 1:10. Contacto extendido a través del pico estrecho. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 06 Tueste Oscuro Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 15g Extracción de temperatura baja para tuestes oscuros a través del pico estrecho. Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 07 Fine For Two Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30 Dosis 24g Receta Fine para dos tazas en el V4 Narrow con Fast Bottom. Bloom y un vertido muy lento. Filtro Sibarist Fast Flat. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30 Dosis 24g
- 08 The Fine Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.3 Tiempo 3:00 Dosis 16g Molienda fina y temperatura más baja para el V4 Narrow con Fast Bottom. Un bloom y un vertido largo y lento. Papel Wave. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 09 Vertido Único Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g Un vertido continuo. El pico estrecho auto-regula el drenaje. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g
- 10 Estándar Orea V4 Narrow Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g El V4 Narrow usa filtros cónicos para un perfil de flujo diferente a los modelos de fondo plano. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 11 Oficial Sifón Japonés Blue Bottle Coffee Ratio 1:14.6 Tiempo 2:30 Dosis 24g Método de sifón de Blue Bottle. Molienda media con control de calor cuidadoso para una taza limpia y dulce. Ratio 1:14.6 Tiempo 2:30 Dosis 24g
- 12 Clásico Sifón Japonés Hario Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g La preparación al vacío con sifón produce una taza limpia, similar al té, con complejidad aromática. Ratio 1:15 Tiempo 2:00 Dosis 20g
- 13 Competencia Sifón Japonés Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g Receta de sifón (cafetera de vacío) estilo campeonato. Control preciso de temperatura con técnica de agitación para una taza notablemente limpia y aromática. El método de preparación teatral produce algunos de los cafés más claros posibles. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 14 Tueste Oscuro Sifón Japonés Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15 Dosis 22g Método de sifón adaptado para tuestes oscuros. Molienda más gruesa y tiempo de contacto más corto previenen la sobreextracción. Ratio 1:13.6 Tiempo 2:15 Dosis 22g
- 15 Agitación en Cruz Sifón Japonés Espresso Workshop Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g Receta de sifón de Espresso Workshop NZ. Técnica de doble agitación con patrón de cruz para extracción uniforme. Ratio 1:15.3 Tiempo 2:10 Dosis 15g