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29 resultados
- 01 Oficial — Espiral Entra-Sale Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 20g Receta oficial de Blue Bottle Coffee. Técnica de vertido en espiral desde el centro hacia afuera y de vuelta. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 02 Helado Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 25g Estilo Blue Bottle de vertido con hielo. Concentrado vertido sobre hielo para un café helado brillante y limpio. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 25g
- 03 Vertido Rapido Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 15g Método simplificado de una taza de Blue Bottle. Un enfoque sin complicaciones: floración, vertido principal único, terminado. Diseñado para su coador propietario pero funciona con cualquier coador de cono. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 04 Oficial — Ratio Rico Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee Ratio 1:15.2 Tiempo 2:45 Dosis 23g Receta oficial de vertido de Blue Bottle Coffee. Diseñada para su coador propietario Blue Bottle pero funciona con cualquier coador de cono. Floración luego vertido espiral constante con énfasis en frescura y proporciones precisas. Ratio 1:15.2 Tiempo 2:45 Dosis 23g
- 05 Clásica Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee Ratio 1:15.9 Tiempo 3:40 Dosis 22g La receta oficial de pour-over de Blue Bottle Coffee para su dripper propietario. Ratio 1:15.9 Tiempo 3:40 Dosis 22g
- 06 Taza Individual Blue Bottle Dripper Project Barista Ratio 1:15.4 Tiempo 2:30 Dosis 13g Receta de Project Barista para una taza pequeña en el Blue Bottle Dripper. Proporción 1:15 para una taza equilibrada e intensa. Ratio 1:15.4 Tiempo 2:30 Dosis 13g
- 07 Vertido Unico Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee Ratio 1:15.9 Tiempo 3:30 Dosis 22g Técnica simplificada de vertido único para el coador Blue Bottle. Un vertido constante después de la floración. Ratio 1:15.9 Tiempo 3:30 Dosis 22g
- 08 Vertido Circular Único V60 02 Blue Bottle Coffee Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 21g Método oficial de vertido de Blue Bottle Coffee. Un florecer seguido de un vertido circular constante. Blue Bottle enfatiza la frescura — granos dentro de dos semanas de la fecha de tueste. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 21g
- 09 Jonathan Gagné V60 02 Jonathan Gagné Ratio 1:17 Tiempo 4:30 Dosis 22g V60 de alta extracción de Jonathan Gagné (Coffee ad Astra): agua hirviendo, técnica de nido en bloom, y vertido lento en patrón de flor. Ratio 1:17 Tiempo 4:30 Dosis 22g
- 10 Bloom Agitado al Centro V60 02 Heart Coffee Roasters Ratio 1:16.4 Tiempo 3:00 Dosis 22g Receta de V60 de Heart Coffee Roasters (Portland). Agitación vigorosa durante el florecer, luego vertidos lentos centrales evitando los bordes. Produce una taza limpia y dulce destacando el carácter de origen. Ratio 1:16.4 Tiempo 3:00 Dosis 22g
- 11 Método 1-2-1 V60 02 Lance Hedrick Ratio 1:17 Tiempo 3:50 Dosis 18g El método 1-2-1 de Lance Hedrick: bloom largo seguido de un vertido principal para alta extracción y claridad. Ratio 1:17 Tiempo 3:50 Dosis 18g
- 12 Diaria V60 02 Lance Hedrick Ratio 1:16.7 Tiempo 2:00 Dosis 15g Receta V60 personal de cada día de Lance Hedrick — lo que prepara en realidad cuando quiere una taza deliciosa. Un solo bloom más un vertido principal estable a ratio 1:16.7 apunta a ~18% de extracción y unos 1.2 TDS para una taza tipo té, floral, matizada que protege la complejidad que las recetas de alta extracción pierden. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:00 Dosis 15g
- 13 Hielo Después V60 02 Lance Hedrick Ratio 1:12 Tiempo 2:50 Dosis 20g El flash brew de Lance Hedrick para café helado — prepara caliente como un V60 normal a 1:12, y luego añade el hielo después del drenado para enfriar de golpe en la jarra. A diferencia del estilo japonés (donde ~40% del agua es hielo en el server), los 240g completos golpean el lecho a temperatura de extracción, así que no hay sub-extracción y la taza sale crujiente, floral, dulce y frutal. Ratio 1:12 Tiempo 2:50 Dosis 20g
- 14 One and Done V60 02 Lance Hedrick Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 15g Receta "one and done" de Lance Hedrick: ratio 1:15 con doble bloom y un solo vertido final, pensada para funcionar con cualquier molino, filtro o tueste. La molienda se ajusta por el tiempo de drenado, no por un click recomendado. Ratio 1:15 Tiempo 2:30 Dosis 15g
- 15 Técnica Definitiva V60 02 James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g La Técnica Definitiva de V60 por James Hoffmann. Método de dos vertidos con agitación en el bloom, removido y giro final para extracción uniforme. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g