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15 resultados
- 01 Ganadora porEmi Fukahori Receta ganadora de competencia de Emi Fukahori para la Gina. Usa variación de temperatura y alternancia de válvula para una taza compleja y jugosa. Gina Ratio 1:12.9 Tiempo 2:30
- 02 Café Helado porGOAT Story Café rápido helado con control de flujo de la Gina. Gina Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 03 Tueste Claro porGOAT Story Vertido Gina optimizado para tuestes claros con control de flujo integrado. Gina Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 04 Helado porGraycano Café flash helado en el Graycano. Infusión concentrada sobre hielo. La cerámica retiene calor bien durante tiempos de infusión más cortos. Graycano Ratio 1:10 Tiempo 2:15
- 05 Tueste Claro porGraycano Receta del Graycano para tuestes claros. Temperatura más alta para extracción completa de sabores delicados. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
- 06 Tueste Claro con Agitacion porTorch Receta estilo Kurasu con agitación para granos de tueste claro. Una agitación suave durante el bloom desbloquea más dulzura y complejidad. Torch Mountain Dripper Ratio 1:15 Tiempo 2:00
- 07 Con Hielo porTorch Café con hielo rápido en el Torch Mountain. Torch Mountain Dripper Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 08 Con Filtro Wave porIndustry Beans Receta de Industry Beans para el Torch Mountain Dripper. Método de tres vertidos con filtro Kalita Wave 155 para una taza limpia y delicada. Torch Mountain Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
- 09 Tueste Claro porKurasu Receta de Kurasu Kyoto para tueste claro en el Torch Mountain. Preparacion rápida de dos minutos usando filtro Kalita Wave 155. Torch Mountain Dripper Ratio 1:15 Tiempo 2:00
- 10 Vertido Unico porTorch Un vertido continuo. El cono profundo canaliza el flujo naturalmente. Torch Mountain Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15
- 11 Clásica porTorch Las paredes empinadas del Mountain Dripper y su único orificio pequeño crean una preparación lenta tipo inmersión. Torch Mountain Dripper Ratio 1:15 Tiempo 4:00
- 12 Tueste Claro porTricolate Receta de vertido único Tricolate optimizada para la extracción de tueste claro. Tricolate Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00
- 13 Protocolo de Cata porAndrew Pernicano Protocolo de cupping en el brewer: inmersión larga, agitación mínima y vacío suave que imita la mesa de cata. Weber Bird Ratio 1:16.7 Tiempo 10:00
- 14 Bloom Extendido porNicolas Clerc Brewer precalentado, bloom extendido, agitación suave y extracción lenta concéntrica. Weber Bird Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 15 Sin Agitar porTakamasa Miki Sin agitación, inmersión de dos minutos y extracción lenta de 30 segundos. Weber Bird Ratio 1:13 Tiempo 2:30